【专题】郑志雯引进Carlyle传奇 为瑰丽打造崭新会所

香港瑰丽酒店开幕不足一年，便遇上疫情，来港旅客锐减，瑰丽酒店集团首席行政总裁郑志雯却视之为发展机会，过去一年未有停步，带领集团扩张版图。作为新世界发展第三代传人，郑志雯从小观察祖父及父亲的直觉营商之道，早已承传慧眼。将酒店品牌打理得有声有色，她坦言有满足感，却期望更上一层楼，最近便将全新的私人会所概念引进香港。郑志雯深信，疫情让大家更想与亲友相聚，此时推出私人会所，正好为会员提供安全之所，重建彼此连系。 记者 林紫晴

位于尖东海旁的香港瑰丽酒店，自一九年开始与相连的商场K11 Musea，成为「维港文化汇」新地标。这项目不但是郑志雯与哥哥郑志刚的心血结晶，对郑氏家族也别具意义。

○八年回归祖业 延续三代情

「新世界中心、新世界酒店是由我爷爷一手兴建的地标，亦是当年成个尖东最旺盛的地方、那年代年轻人的聚脚点。」对郑志雯而言，这里亦满载她的童年回忆，包括第一次学骑单车、与堂表兄弟姊妹玩乐的时光，她仍历历在目。正因为这份情意结，令她决心做好「维港文化汇」项目，「好想延续爷爷与爸爸所创造的传奇，重新创造一个destination（目的地），让香港人享受及聚集。」

新模式演绎 融入当地文化

○八年回归祖业，郑志雯开始接掌酒店业务。虽然不是酒店管理出身，但她年幼时已从父亲身上，学到酒店营运经验。她忆说，爸爸郑家纯在新世界的首份工作为酒店总经理，故经常进出新世界中心的酒店，「当时我经常见到爸爸如何与酒店同事倾偈、研究酒店生意。」

郑志雯早已决定采取崭新的酒店模式，以「A Sense of Place」的概念经营瑰丽品牌，而非倒模复制酒店设计。她解释，每间瑰丽酒店都有不同的演绎方法，经过精心设计及策展，「希望可以celebrate（赞美）当地的文化、历史。」

「A Sense of Place哲学，不止是在酒店挂当地（艺术家）的画，或者设计似当地文化，我们会好全面地看。」郑志雯举例指，每家酒店的员工「制服」并无统一款式，交由当地设计师设计，于伦敦、巴黎等地已摒弃制服的概念，将其称为「wardrobe（衣橱）」，期望员工在工作以外都能穿得舒适。

现时瑰丽酒店集团于全球管理四十家酒店，以「瑰丽」命名的酒店共二十七家。在郑志雯带领下，集团旗下的酒店数目不断增长，目前共有二十九家酒店正在兴建，选址冲绳宫古岛、杭州、墨西哥城等地。

会员集不同阶级背景行业

早于六年前，郑志雯已构思将酒店最高数层，即饱览最佳景色的「皇冠之珠」，打造成一个别树一格的会所。她忆说，早在购入瑰丽酒店品牌前，曾到访位于纽约的Carlyle酒店，深深被其独特气氛所吸引，「这是一家传奇酒店，整个环境气氛都充满活力，吸引很多不同的人聚集，有歌手、电影人物、导演等，其中活地阿伦自九七年开始，每逢周一都会在酒店作非商业化表演。我好想将这个传奇，从纽约带到来香港。」

在香港土生土长的郑志雯，熟悉本地会所文化及环境，「大部分会所都是迎合特定阶级，收费都比较贵。」为打破传统，她希望自己所开设的私人会所，可云集不同阶级、背景及行业的人，会籍由四万至八万八千元不等，但并非人人都可成为会所会员，「我们会看申请人是不是志同道合、合适的性格，再看看是否让他入会。」

筹备已久的Carlyle & Co.，于今日正式揭幕。郑志雯表示，精心策划会所的布局，除了提供地方让会员与朋友们聚集，亦有一些私人工作间，照顾不同的需要，「整个设计就似你在屋企以外的第二个家，这是想做到的地方。」

郑志雯透露，自己最喜欢的室内设施是美式表演场地Café Carlyle，「这是纽约Carlyle酒店最成功的元素，希望这场地可让香港艺人、年轻歌手表演，让喜欢音乐的人聚在一起。」至于可饱览维港景色的户外露台，她认为也是观赏日落的一流地点。

疫下开幕重建亲友连系

以往开设瑰丽酒店时，郑志雯亦遇过不同阻滞，有人告诉她不要在北京酒店开设火锅店，又有人跟她说在远离伦敦市中心搞酒店很难做得起，结果出乎意料，令他人大跌眼镜，亦令她更确信自己的直觉。选择将Carlyle & Co.在疫情下开幕，她认为正是适当的时机，「因为疫情，之前有好多限聚令，大家都不能与亲友相聚。」故她相信私人会所可提供一个安全之所，让会员重建彼此连系。

郑志雯直言，满意瑰丽酒店的发展，但仍期望更上一层楼。展望未来，她计画将Carlyle & Co.的私人会所概念带到更多城市，包括伦敦、迈阿密、上海等，「如果酒店有空间、地点又适合的话，都会好似香港般在酒店里设立。」她亦提到，期望可于纽约发源地另觅场地，开设位于酒店以外的私人会所。

《星岛日报》