健康talk|疫下中年人三高问题 中医药有助防止

2021-08-14 16:05

不少已届中年而又无定期体检的人,发现自己有高血压、高血脂及高血糖问题。网图(示意图)
不少已届中年而又无定期体检的人,发现自己有高血压、高血脂及高血糖问题。网图(示意图)

不少人在接种新冠疫苗前都会先进行身体检查,当中不乏已届中年而又无定期体检的人,亦发现有很多高血压、高血脂及高血糖。不过这些问题,其实是可以透过中医药可帮助防止。

调节新陈代谢状态

上医堂创办人、注册中医师张勇指,合理的饮食是长寿的秘诀之一,人到中年更应注意饮食调理。在生理学的角度,中年人摄入的营养成分只供生理消耗,不像青年时期要补充供应生长发育,亦不像老年人,摄取的营养秦被消耗利用后,自身组织中还有些被分解下来。

中年人的新陈代谢处于相对平衡状态,摄入的营养成分及排出体外的物质若处于相对平衡的状态,就可能保持身体健康、少生疾病。从日常生活来看,人到中年是人生「多事之秋」,事业的成败、家庭上有老下有小等,一般工作的压力较大,生活负担都比较沉重。由于压力大、缺乏运动及不良饮食习惯,许多疾病就在不知不觉中来到中年人的身上,常见如动脉硬化、心血管病、糖尿病及溃疡病等,这些疾病多于中年发病,继而逐渐发展。

重点改善饮食习惯

不良饮食习惯经常是诱发或促发上述问题的原因,一般来说,应注意以下几个方面,方可得以改善及受控:

.饮食适中,切忌饱胀。俗话有指「身体欲健,饮食八九」,每餐进食量以不饱胀为宜,切忌暴饮暴食。

.饮食要有规律,防止饥饱不匀。掌握「饥则食、渴则饮、食勿过饱、饮勿盈腹」的原则,这是告诫人们既不要用主观意识去压抑饥渴,也不要放纵饮食欲望,而要按时适量饮食,最好做到定时定量。

‧营养适中,避免偏食。如今现代人生活水准提高,精面白米、鱼禽肉蛋成了许多中年人的日常饮食。过食某一类食物易致某些营养素过剩,同时某些营养素缺乏,体内营养失衡,引起许多代谢性疾病的发生,例如肥胖,糖尿病、心脑血管疾病等。因此,要注意饮食营养的多样化,粗细搭配,荤素兼备,多吃一些含纤维素和维他命的水果、蔬菜,减少不利于健康的动物脂肪的摄入。

‧合理调配,科学饮食。中年人的饮食原则可以概括为「热量要适中,营养要平衡,品质好一些,保健能跟上」这四句话。一般来说,食物中所含营养素要丰富,多选食有保健作用的普通食品,例如鱼、豆及豆制品、蘑菇、木耳、芹菜、卷心菜、番茄、胡萝卜、蒜等。

健脾降脂保健汤

中年人患有三高,即高血压、高血脂及高血糖的问题愈来愈普遍,中医认为三高问题都属内伤病范畴,情志失调、先天禀赋不足、劳倦、饮食等多种因素均可导致三高,其中饮食不慎、长期进食不健康的食物,更是大大增患三高或其他慢性疾病机率的原因。

以下介绍一款降脂汤,适合大部分中年人士日常预防保健之用,材料包括:白背木耳5钱、白扁豆5钱、党参 5钱、生薏米5钱、枸杞子 1钱、山楂3钱、炒谷芽3钱、炒麦芽3钱、红枣1粒、龙眼肉3钱。可另加猪腱半斤,大火煮滚后再用细火煲2小时,调味后即可饮用。本汤品有健脾消积、利水消肿、降脂的功效。

注:饮用前先谘询医生意见。

选吃具特效食材

至于食品方面,山药主归脾、肺、肾三经,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效,而现代药理研究亦发现,山药具有抗氧化、降血糖、降血脂、肝肾损伤的保护等多种药理作用。对于肺脾气虚的人士,平常可多食用山药或以山药煮粥等。

此外,山楂味酸甘,性微温,归脾、胃、肝经,有消食化积、行气散瘀的作用,山楂含有三萜类、生物类黄酮、山楂酸等成分,有扩张血管壁、降低胆固醇、降血压和降血脂等作用,尤其适合肉食积滞、食积的人士以山楂泡水化茶饮,但脾胃虚弱的人士食用山楂或会引起反酸等胃部不适,须酌情慎用。日常若有明显不适,建议先谘询中医师的意见,选择适合个人体质的食品及适当配伍其他药材服用。

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