中秋订枱升两成半 CD类食肆「抢手」

　　（星岛日报报道）为控制本地疫情，港府于今年五月推出「疫苗气泡」，要求全港食肆按不同条件，划分每枱人数、接待人数以及堂食时间等。不过，随著本地疫苗接种数字屡创新高，目前已登记为C类或D类运作模式的餐饮处所名单已达一千二百一十七家，代表多家食肆成功赶及中秋将至前，每枱最多招待六人或十二人。有饮食业界代表指，中秋节饮食业订位情况理想，整体生意较去年增长两成五，同时受电子消费券带动，中秋节订位已达八至九成，估计有三亿六千万元生意额，但受食物供应价格上升影响，今年中秋的价格或升百分之五至百分之六。

　　九月二十一日将是人月两团圆的中秋节，有不少家庭会外出吃饭庆祝。本报昨日以顾客身分分别致电D类食肆的富临皇宫及稻香，以查询中秋节的订枱情况。两间食肆均指，由本周六至下周三晚上八时仍有位置供市民预约，惟晚上七时的预约则将近爆满，建议市民尽早预约。被问到今年菜单的价钱，两间食肆均指价格与去年相若，未有作出大幅度调整。

　　香港餐饮联业协会会长黄家和表示，随著饮食业从业员整体疫苗接种率达七成，有更多食肆由B类转为C类，而每枱最多六人的C类食肆及每枱最多十二人的D类食肆，亦由半个月至一个月前约一千多家，增加至现时约有三千家。他说，中秋节饮食业订位情况理想，整体生意较去年增长两成五，而且受电子消费券带动，中秋节订位已达八至九成，估计中秋节正日当日，饮食业生意额可回复至二○一八年的九成，估计有三亿六千万元生意额。

　　黄家和又提到，本港已多日没有本地确诊个案，期望政府可尽早放宽防疫措施限制，建议C类食肆营业时间不设限，D类食肆整体人数亦不设限，以方便未来举行大型宴会。

　　餐务管理协会会长杨位醒则指，中秋节向来有不少家庭团圆吃晚饭，而由于多间食肆已转为C类或D类，意味食客可以在六人或十二人圆枱共聚一堂，较去年只得四人一枱更有节日气氛，让市民更有意欲花费，预料生意额达三亿元。不过他透露，由于今年有多个食物供应商的来货价上升，今年菜单的加价或会增加百分之五至百分之六。

　　翻查资料，已登记为C类或D类运作模式的餐饮处所名单达一千二百一十七家，其中被视为传统旺区的油尖旺区、湾仔区及中西区，分别有二百三十一家、一百六十四家及一百四十九家食肆能每枱最多六人或十二人，当中大部分酒吧餐厅、中式酒楼或菜馆等。