北京冬奥│选手村美食应节 水饺烤鸭火锅任食
2022-02-01 13:16 
时值新春佳节，张家口冬奥选手村餐厅里，推出春节传统特色美食，希望世界各国运动员能够感受舌尖上的中国。
选手村餐厅近日推出现场制作的水饺、春卷、烤鸭和具有中国特色的火锅应节。据餐厅行政总厨王旭介绍，饺子以牛肉大葱馅为主，口味较易为各国运动员接受，且不会添加过多辅料，营养结构不受影响。他又表示：「如果各国运动员愿意尝试其它馅料，也可向餐厅工作人员提议，饺子的馅料是可以调整的。」
为了照顾各国运动员的不同饮食习惯，餐厅亦会提供各国传统美食，共有六百七十八道特色菜肴，例如意大利餐有意大利粉和披萨，日餐有日式鸡扒，印度咖哩羊肉之类，西餐则有现场制作的牛扒、羊扒、鳕鱼、面包、奶油蘑菇汤、罗宋汤等。
餐厅配备了一支三百多人的厨师团队，有清真餐、亚洲餐、西餐、中餐厨师长四名，为参赛健儿提供服务。
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