潮湿天气白米易有谷牛 食安中心教路3招避谷牛
2022-05-02 16:31 
香港天气潮湿，谷类产品一旦储存不当，很容易招来谷牛，白米分分钟变「谷牛养殖场」！食安中心日前在facebook发文，指谷牛又称米象，最锺意蛀食谷物及谷类，例如米、粟米、小麦及其制成品，虽然谷牛对人畜无害、不会叮咬或螫伤人，但它始终会蛀食农作物，亦可能在食品加工过程中，被磨成肉眼看不到的微细碎片，成为食物主管当局视为天然、无可避免的物质。
食安中心教路，要避开这类虫害，市民可以：
- 避免购买包装不完整、有虫害迹象的谷物制品
- 购买谷物及谷类后，贮存在密封的坚固容器内，并放在阴凉乾爽的地方
- 如果谷物受损严重，应立即弃掉，不要进食。
食安中心又提醒生产商应该遵循优良制造规范，例如缩短谷物制品贮存及加工之间的时间，减少发生虫害的机会。
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