沙田肉店涉以冰鲜或冷藏肉当新鲜肉卖 食环署研除牌

食物环境衞生署今日（5日）于沙田区向怀疑以冷藏肉充当新鲜肉出售的持牌新鲜粮食店采取突击行动。
 
行动中，食环署人员在沙角市场一间持牌新鲜粮食店检获逾730公斤怀疑新鲜肉及冷藏肉，已即时封存作进一步调查，并抽取一个牛肉样本作防腐剂检测，如有足够证据，食环署将提出检控。该店铺持牌人涉嫌把冷藏肉作新鲜肉陈列及出售而违反持牌条件，食环署正展开程序取消该新鲜粮食店的牌照。
 
食环署人员亦就该处所不洁及牛只屠体在未受保护以防止受污染的情况下被放置于地上，向该新鲜粮食店负责人提出两宗检控，并就未能提供送货单供查核及冷藏牛肉未储存在合适温度，违反相关持牌条件而向有关该负责人发出口头警告。
 

更多新冠疫情资讯请到以下专页浏览：（按此）

立即下载｜全新《星岛头条》APP：https://bit.ly/3yLrgY