32男女进食葵涌Kama Delivery黑松露蒸蛋后疑食物中毒 最细得2岁

衞生署衞生防护中心今日（26日）正调查4宗怀疑食物中毒个案，共涉及32人，并呼吁市民保持个人、食物及环境衞生，预防经由食物传播的疾病。据了解，涉事的食物供应商为Kama Delivery Catering，位于葵涌葵喜街金发工业大厦2期，病人均进食黑松露蒸蛋。

首宗个案涉及2男5女，年龄介乎2至59岁。他们7月23日进食购自葵涌一食物供应商的到会食物，并于进食后约6至27小时出现腹痛、腹泻、发烧、恶心和呕吐病徵；第2宗个案涉及7男4女，年龄介乎8至48岁。他们7月24日进食同一食物供应商的到会食物，约5至18小时后出现类似病徵。

第3宗个案涉及1男1女，年龄为41及6岁。他们7月24日进食同一食物供应商的到会食物，约5小时30分钟至23小时后出现类似病徵；第4宗个案涉及8男4女，年龄介乎3至48岁。他们7月23日进食同一食物供应商的到会食物，约9至35小时后出现类似病徵。

其中24名受影响人士已求医，当中7人需入院，全部病人情况稳定。4名病人的粪便样本经化验后，证实对沙门氏菌呈阳性反应。

要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境衞生。在外进食时，应注意以下要点：  

• 光顾可靠及有牌照的食肆；
• 避免进食生的海产；
• 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
• 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
• 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
• 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
• 不要光顾无牌食物档；
• 饮用经煮沸的水；
• 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
• 进食前及如厕后要洗手。

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