社企秀桦厨房11月开业 专请特殊人士 「希望每日派一餐」

华置（127）大股东「大刘」刘銮雄及太太陈凯韵（甘比）向来热心做慈善，他们的14岁长女刘秀桦（Josephine）亦深受影响，喜爱参与慈善工作。陈凯韵表示，「平时都锺意同子女去派饭，同老友记倾偈好开心」，近期公司将深水埗一间地铺，以市价出租予非营利慈善机构爱・传递（love・express）经营「秀桦厨房」，为特殊人士提供就业机会，同时亦藉场地派饭予有需要的市民，计画于11月初正式运作。

陈凯韵透露，囡囡Josephine一直希望能以具体的厨房形式派饭，此次以「秀桦厨房」命名，也是为完成她的心愿，之后长女都会参与派饭，希望帮到有需要的人。她续指，秀桦厨房会通过爱・传递，聘请特殊人士担任侍应生，令他们有机会尝试工作及接触社会，此举主要考虑到本港饮食业正在逐渐恢复，而秀桦厨房就像是一个学校，能够不断进行培训，若果相关特殊人士做得好，甚至能够走出社会参与工作。

秀桦厨房实用面积约1,000平方尺，目前已经完成初步装修，建成后会有水吧、无障碍设施等，服务人员亦已经在培训当中，届时会考虑做轻食、cafe等食物，该餐厅会由爱・传递进行日常运营，但有需要时华置会用此场地派物资予有需要的市民，陈凯韵表示，「希望能够做到每日派一餐，过时过节能够招待有需要的人」，冀能成为打卡热点餐厅。

秀桦厨房装潢🔽

称Josephine有好多生意想法
陈凯韵大女刘秀桦早在10岁时便尝试创业，做「鬼口水（Slime）」的网店生意，不足一年便以创下10万元营业额，被赞有生意头脑，随后更将赚到的钱捐到爸爸刘銮雄旗下的慈善基金，对于是否考虑让囡囡尝试做其他类型生意，身为妈妈的陈凯韵表示，囡囡时不时就尝试做生意，很有想法，但考虑到她已经长大，有自己想法，因此并没有公开，笑称未得到囡囡批准，具体做什么「不便透露」。当问及「0+3」会不会考虑出国旅行，她笑称：「唔飞啦，小朋友要返学。」

向「春蕾计划」捐1800万人币 助3000女童求学
另外，陈凯韵同时亦身兼刘銮雄慈善基金信托人董事一职，热爱做慈善的她透露，了解到目前全世界的失学女童为男童的两倍，为能帮助更多有需要的女童读书，公司于今年8月，积极响应国家主席习近平夫人、联合国教科文组织促进女童和妇女教育特使彭丽媛的倡议，向「春蕾计划——梦想未来」行动捐款1800万元人民币善款，冀能在未来三年内资助3000名女童读书。

她指出，首个「春蕾情暖家园」女童成长友好空间已于8月底在凉山喜德县设立，接下来会于凉山另外两个县，再开设两个春蕾情暖家园，为更多凉山女童成长赋能，目前计划主要面向5至11岁的女童开设。

目前已落成的学习中心面积较大，有数万平方尺，当问及如何安排住在偏远地区出行不便的女童时，陈凯韵表示会在当地安排车程接送；同时师资要求「会比较高」，目前有不少在职教师，是过去获得资助读到大学，再回乡帮助其他女童的当地人，十分受欢迎。

「有惨case唔使报《东张》 报大刘都得」
提及「刘銮雄慈善基金」，她续指，1991年至今已累计捐款42亿元，医疗、教育都有囊括，若接下来有慈善项目都会考虑会继续做，更笑称「如果有啲好惨嘅case我哋都会帮手，唔洗报《东张西望》），报大刘都得。」

对于如何跟进善款是否真的帮助到有需要的女童，刘銮雄慈善基金会总经理吴建良表示，会在捐款意见中提及具体的监管形式，冀每年能有实质的反馈。目前项目计划为期三年，对于三年后是否仍由华置继续进行资助，他直言，要边行边睇，未知最终的结果能否符合预期，之后会点要看三年后政策及大环境的变化。