消委会｜鱼油补充剂奥米加3脂肪酸含量差异大 全部25款样本含有害污染物

不少人会服用标榜含有丰富的奥米加3脂肪酸，例如DHA和EPA，并由鱼油提炼而成的补充剂。不过，消费者委员会测试25款鱼油补充剂样本，发现23款胶囊样本每粒的DHA及EPA检出量，可分别相差13倍与50倍。另外，样本间的饱和脂肪酸及反式脂肪酸所占的百分比颇为参差，测试中亦有3款样本的DHA或EPA检出量，分别较标示值低逾7成及3成。

值得关注是，全部样本都检出不同种类的污染物。有24款样本检出污染物氯丙二醇（3-MCPD），当中3款的检出量超出欧盟上限。

（消委会提供）

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每粒的DHA及EPA含量可分别相差13倍与50倍

消委会于药房、百货公司等主要零售点选购25款鱼油补充剂样本。测试结果显示，23款胶囊样本的每粒的DHA检出量由30.9毫克至444.8毫克，相差超过13倍。检出量最低的为专供婴儿或儿童服用的「日本阪圣」（#21），而在非标明供儿童服用的样本中，每粒的DHA检出量最低为「L&F」（#4），每粒检出35.0毫克DHA；而每粒的DHA检出量最高为「美然康」（#15）。有2款样本的DHA检出量较标示值低超过20%，相差最多的为「日本阪圣」（#21），其标签标示每100克含60.6克DHA，惟测试结果显示样本每100克只含有10.3克DHA，比标示值低83%；另1款为「日本阪圣」（#22），其标签标示每100克含43.7克DHA，惟测试结果显示样本每100克只含有11.7克DHA，比标示值的低73.2%。

23款胶囊样本的每粒的EPA检出量由12.3毫克至631.4毫克，相差逾50倍，检出量最低的为「日本命力」（#10）；而每粒的EPA检出量最高为「维柏健」（#1）。有1款样本「L&F」（#4）的标签标示每3粒含有180毫克EPA，惟测试结果显示该样本每3粒只含123毫克EPA，比声称的低31.7%。消委会已将DHA或EPA检出量较声称含量低超过20%的样本资料转交食物安全中心跟进。

是次测试亦发现，「Bioisland」（#19）样本检出的DHA含量比声称高2倍，其标签标示每粒含14.4毫克DHA，惟测试结果显示样本每粒含有43.2毫克DHA；而其EPA检出量亦较声称的高约1.2倍，其营养标签标示每粒含21.6毫克EPA，惟测试结果显示样本每粒含48.4毫克EPA。

样本间的饱和脂肪酸及反式脂肪酸所占的百分比参差

测试亦显示，不饱和脂肪酸的百分比最低的是「日本阪圣」（#21）其单元不饱和脂肪酸及多元不饱和脂肪酸合共占55.0%；而不饱和脂肪酸的百分比最高的是「美然康」（#15），其单元不饱和脂肪酸及多元不饱和脂肪酸合共占达91.2%。检出饱和脂肪酸的百分比最高的是「日本阪圣」（#21），饱和脂肪酸占35.4%；而饱和脂肪酸的百分比最低的是「美然康」（#15），饱和脂肪酸占1.7%。检出反式脂肪酸的百分比最高的是「LifeNutrition」（#25），反式脂肪酸占8.7%；而反式脂肪酸的百分比最低的是「日本命力」（#10），反式脂肪酸只占0.4%。

1款样本维他命D含量较标示值高逾3倍

测试中有3款样本标示维他命A含量，分别是#19、#24和#25，测试结果显示，该3款样本检出的维他命A含量都较标示值高，差异由9.2%至25.1%，没有超出80%的容忍限。另有1款样本的维他命D含量较标示值高逾3倍。「LifeNutrition」（#25）标示每1.5毫升含0.3微克，而测试结果显示样本每1.5毫升含1.3微克，检出量较标示值高333.3%，超出80%的容忍限。

6款样本检出基因致癌物PAH

全部样本都检出不同种类的污染物。当中，食物在加热、烘乾和烟熏过程或受环境污染会产生多环芳香烃（简称PAH），部分PAH已证实可能具致癌性，其中苯并[a]芘可作为食物中具可能致癌性PAH的指标，在高温烹调带脂肪的食物中较常见，属基因致癌物，应尽量避免摄入。调查指，6款样本包括「L&F」（#4）、「日本命力」（#10）、「美然康」（#15）、「澳至尊」（#17）、「日本阪圣」（#22）及「Nutronic」（#23）检出PAH，其中2款（#15及#23）检出苯并[a]芘，含量分别为每公斤1.4微克和12.7微克；而该6款样本检出的4种PAH总和则由每公斤0.6微克至54.0微克。当中检出PAH总量最高的为「Nutronic」（#23），检出的4种PAH总和为每公斤54.0微克，而该款样本检出的苯并[a]芘含量为每公斤12.7微克。

逾9成半样本均检出氯丙二醇，当中3款检出量超出上限

油脂于160°C以上高温脱臭加工过程中，有机会与氯化物产生化学反应而形成氯丙二醇脂肪酸酯，因而受到污染。有24款样本检出氯丙二醇，检出量由每公斤44微克至15,000微克，当中3款的检出量超出欧盟的上限，分别为「GNC」（#5）（每公斤6,800微克）、「枫之宝」（#9）（每公斤15,000微克）及「美然康」（#15）（每公斤2,800微克）。

仅3款样本没有检出持久性有机环境污染物

另外，14款样本检出环氧丙醇，检出量由每公斤37微克至1,100微克，当中「枫之宝」（#9）的检出量超出欧盟上限。调查又指，22款样本检出上述3种持久性有机环境污染物，当中8款检出二恶英，检出量为每克脂肪0.00401皮克至0.843皮克，没有超出欧盟的限量每克脂肪1.75皮克，检出量最高的样本为「Nutronic」（#23）；22款样本检出二恶英及二恶英样多氯联苯，检出量为每克脂肪0.0000427皮克至3.58皮克，没有超出欧盟的限量每克脂肪6.0皮克，检出量最高的样本亦为「Nutronic」（#23）；18款样本检出非二恶英样多氯联苯，检出量为每克脂肪0.983纳克至64.9纳克，没有超出欧盟的限量每克脂肪200纳克，检出量最高的样本为「澳至尊」（#17）。

 

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