尖沙嘴港威酒店THREE ON CANTON爆食物中毒 5人食法国生蚝后腹痛及发烧等

衞生署衞生防护中心今日（1日）正调查两宗怀疑食物中毒个案，共涉及5人，并呼吁市民保持个人、食物及环境衞生，预防经由食物传播的疾病。他们全部曾进食出问题的法国Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出产的生蚝。

涉及尖沙嘴港威酒店3楼THREE ON CANTON
 

首宗个案涉及一男两女，年龄介乎19至50岁。他们1月24日于尖沙嘴港威酒店3楼THREE ON CANTON晚膳，约30小时后出现腹痛、发烧、恶心、呕吐及腹泻等病徵。

另一宗个案涉及一男一女，年龄分别31及29岁。他们1月25日于同一所食肆晚膳，约34小时后出现类似病徵。其中3名受影响人士已求医，无需入院。全部病人情况稳定。

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3间食肆同款法国生蚝接连爆食物中毒 食安中心要求业界停售: https://bit.ly/3wLCOeE

 

食物环境衞生署食物安全中心昨日(1月31日)指示业界暂停进口法国Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出产的生蚝。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。

中心昨日表示，接获衞生署通报3宗食物中毒个案，涉及个案人士曾分别于一间位于鰂鱼涌和两间位于尖沙嘴的食肆进食生蚝。中心已派员到涉事食肆调查，发现该3间食肆均曾出售来自法国Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出产的生蚝。

为审慎起见，中心昨日即时指示业界暂停进口及在港出售所有在法国Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出产的生蚝。中心已要求有关供应商及食肆即时停止供应及出售涉事生蚝，并正追查有关产品的分销情况，业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。

发言人指出，由于蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体，这些物质便会在蚝的体内积聚。生或未彻底煮熟的蚝是高风险食物，孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蚝。中心会通知法国当局，亦会知会本地业界，并继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。

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