陈茂波：香港朝高质量发展 须加强职专培训及本地人才培育
2023-05-21 10:37 
财政司司长陈茂波今日（21日）发表网志，透露他最近访问职训局辖下的中华厨艺学院和国际厨艺学院，并与师生们交流。他表示，人才的培育和多元出路，是支持本港经济高质量发展的重要内涵，除了让年青人能实践自我、发挥潜能外，更同时汇聚大家的创造力和拼劲为不同经济环节增添新力量。
陈茂波表示，访问两所厨艺学院期间，感受到学生对烹调艺术以至投身这个行业的浓厚兴趣和热诚，他们都抱持虚心学习、踏实练习、精益求精的求学和做事态度。他又指两个厨艺学院与餐饮业界保持著紧密的联系和协作，不少大师级主厨和米芝莲餐厅的名厨（包括访港的国际名厨），都曾获邀到学院示范、与师生交流，部分更担任学院的顾问。学院还安排学生到内地及海外实习，除了丰富学员的学习和历练外，也可望激发更多中外厨艺的交流与揉合，为香港美食之都培训更多跨文化的人才，让本港的饮食文化更丰富多彩。
陈茂波认为本港必须加强培训本地人才，特别是提升跨领域技能的职前及在职培训，为有志寻索新方向、迈进新赛道的年青人提供更多机会及帮助。同时，他也希望透过学习新技能，让大家提升竞争力和收入，他们亦可得到更多上进的选择。职专教育及多元培训，有助增强整体劳动力的水平和学习能力，也有利于生产力的提升。他指职业训练平台可让学员、雇主、潜在客户及市场更好对接和合作，在香港推动经济转型并朝高质量发展之际，相信职专学习和训练绝对有更大的发展空间。
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