大家乐去年多赚4.2倍 罗德承呻人手短缺1000人 研增外卖费

大家乐 （341） 公布截至3月底止全年业绩，纯利约1.1亿元，按年大增420.2%；每股盈利0.19元，派末期息每股0.28元，上年派0.18元，全年派息率为201.7%。首席执行官罗德承表示，因应劳工短缺及成本上升，仍然面对加价压力，料今年有1至2元加价空间。

料加价1至2元

罗德承指出，现时销情较疫情前落后最大的时段是晚市生意，未来将会积极推动晚市的销售，并把握暑假高峰期的机遇。另外他指，不停在改良餐饮组合，藉此推动人均消费，相信整体销售有稳定升幅。

外劳政策助解人手短缺

人手方面，他指大家乐快餐店前线人员缺乏约1000人，目前要靠兼职或者加班维持内部营运，对于而政府输入外劳政策，他称仍有待细节再作研究。目前该集团在香港约有1.3万名员工，大湾区有6000多名员工，他称若中港政府有相关政策出台，方便人口互相流动，相信在员工招聘等有大帮助。

另外，罗指出，该集团在包装成本有压力，因环保原料外卖盒成本比塑胶贵一倍以上，正研究额外收取外卖附加费，但仍要看顾客接受程度。

装修贵碍开店计划

至于租金及开店计划，罗称，疫情期间不同业主都有减租，现在租金平稳，但装修成本相对高昂，令其未来香港开新店变得审慎。而该集团计划今年于大湾区开设24间门店。

港速食餐饮业务按年升5%

大家乐表示，期内因应新冠肺炎疫情获得的政府资助约4090万元，如撇除有关项目，上年度实际盈利约6950万元，意味是次核心业绩已扭亏为盈，上年则亏1.07亿元。大家乐半日收报10.6元，升1.34%。

全年收入80.24亿元，按年增加6.9%。香港零售餐饮业务方面，速食餐饮业务的收入增加5.4%至48.08亿元，大家乐快餐及一粥面的同店销售分别录得1%及2%增长；休闲餐饮业务收入升11.3%至8.58亿元；机构饮食业务收入升24.2%至8.64亿元。

集团于香港有376间门店，内地有153间。

料来年前景审慎乐观 将加快开新门店速度

大家乐预料，随疫情限制解除及通关，市场复苏步伐将会是渐进的，集团对来年经济前景保持审慎乐观。然而，持续内部改进的企业文化和对业务基础的关注，均使集团具备持续成功的优势。集团有信心持续提高香港业务的利润率，并扩大中国内地的门店网络，尽管时间可能因疫情因素而需要作出调整。

内地方面，该集团表示，尽管营商环境不确定、刻意减缓网络扩张步伐，但预计随著经济复苏，开设新门店步伐将加快，对大湾区九个城市加上澳门业务的长远前景仍充满信心。

人事变动

大家乐宣布，独董方淑君获委任为薪酬委员会主席及提名委员会成员。非执董羅碧靈获委任为审核委员会成员。