消委会︱八成半腌菜样本钠含量偏高 边三款橄榄菜内有昆虫屑？

市面上有林林总总的腌菜供消费者选择，不过由于大部分腌菜均以盐作防腐，故此其钠含量一般较高。消费者委员会今日（7月18日）举行记者会公布《选择》月刊，他们测试市面上30款包装腌菜样本，结果发现逾八成半样本的钠含量偏高，若经常进食可能会增加患上高血压，甚或其他疾病的风险。虽然逾三成样本含有可促进肠道健康的乳酸菌，但亦有部分样本的糖与脂肪含量较高，因此食用腌菜须谨记「少食多滋味」。另外，有3款橄榄菜样本含有较多昆虫碎片，相关资料已交予食物安全中心跟进。消委会提醒消费者，日常应保持均衡饮食，不应以腌菜代替新鲜蔬菜。

消费者委员会测试了市面上30款包装腌菜样本。（消委会提供）

结果发现逾8成半样本的钠含量偏高。（消委会提供）

若经常进食可能会增加患上高血压，甚或其他疾病的风险。资料图片

结果显示有10款样本的总评分获4.5分，当中包括每包售价较高及较低的产品，反映价格与品质并没有必然关系。资料图片

有3款橄榄菜样本含有较多昆虫碎片。（消委会图片）

消委会：腌菜价格与品质并没有必然关系

消委会分别从超级市场、百货公司等地方搜集了30款预先包装腌菜样本，包括8款泡菜、4款德国酸菜、5款青瓜、5款榨菜、4款萝卜和4款橄榄菜。样本每包售价介乎4.3元至82元，而每100克或毫升的售价则由4.3元至26.5元不等。测试项目包括腌菜部分（不连液体）的营养素、污染物、防腐剂、微生物，以及轻质异物含量。结果显示有10款样本的总评分获4.5分，当中包括每包售价较高及较低的产品，反映价格与品质并没有必然关系。

是次测试亦发现，部分腌菜样本的钠含量标示值较测试结果为低，最高相差逾1倍半。出现该等差异除了可能是营养标签出错，另一原因相信是由于样本的钠含量标示值，实为整包腌菜（即包括固体连同液体）的钠含量，因此消费者应注意进食腌菜时，摄入的钠或会较预期的多。消委会建议厂商在包装上同时提供固体部分和整件产品连液体的营养资料，让消费者能掌握较清晰和全面的产品资讯。

现时不少长者已习惯使用智能手机作日常沟通工具，不同电讯商推出各种标榜专为长者而设的手提电话月费计画。资料图片

调查的10个长者月费计画的合约期介乎12至24个月，当中9个计画豁免每月18元的行政费。（消委会提供）

消费者委员会搜集了9间电讯商合共21个手机月费计画资料作分析。资料图片

消委会提醒长者应注意需将基本月费与行政费及月费回赠等一并计算。资料图片

若要经常往返香港与内地，可考虑选择包含内地漫游服务的计画。资料图片

消委会提醒需留意月费计画的续约事宜，包括合约到期后是否会自动续约。资料图片

长者手机月费计画价格可相差三倍 一间电讯商或收行政费

此外，现时不少长者已习惯使用智能手机作日常沟通工具，不同电讯商推出各种标榜专为长者而设的手提电话月费计画。消委会搜集了9间电讯商合共21个手机月费计画资料作分析，发现长者计画未必较普通计画更实惠，部分电讯商更要求申请人需符合年龄等较繁琐要求。消委会提醒银发一族应多作比较，并留意合约细节及相关限制，做个精明的消费者。

调查的10个长者月费计画的合约期介乎12至24个月，当中9个计画豁免每月18元的行政费，另外一个计画则要求申请人要年满60岁，并必须以信用卡转账，否则便需每月缴付一半行政费，即9元，令实际月费增至47元。消委会指，在5G月费计画中，实际月费最低的普通计画和长者计画，每月收费均为98元；但普通计画的每月数据量是20GB，较相同价钱的长者计画多一倍。

消委会提醒需注意有无「自动续约」条款

在计算行政费及月费回赠后，其中2个长者计划实际月费同为最低的38元，最高的则为每月158元，相差逾3倍，月费差异主要与数据量和传送速度有关。当中5个计画使用4G或4.5G流动网络，月费均为68元或以下，数据量介乎5GB至10GB，其中月费最低的2个计画，数据传送速度上限分别为较低速的21Mbps及42Mbps，一般而言只适合平日较少使用手机应用程式的长者。

消委会提醒长者在选择月费及使用手机时，应注意需将基本月费与行政费及月费回赠等一并计算，以得出每月实际费用。另外亦应了解个人生活习惯，例如若要经常往返香港与内地，可考虑选择包含内地漫游服务的计画。

最后，消委会提醒需留意月费计画的续约事宜，包括合约到期后是否会自动续约、续约后是否可享有原来的条款和优惠、倘若决定转台时是否有任何特别规定等。

电压力煲烹煮表现参差 8成样本煮红豆沙未全熟

电压力煲标榜高效率，并内置不同烹煮程式，声称可于短时间内完成美味佳肴。消费者委员会测试市面上10款电压力煲样本，并以4道菜式评定其烹煮表现。测试结果发现，虽然全部样本均属高效能电器，烹煮测试菜式的耗电量均不多于1度电，但烹煮表现参差，有8成样本烹煮红豆沙时未能完全煮熟红豆；另有3成样本于烹煮杂菜炆牛肋条时，未能把食材完全搅匀和均匀地烹煮食材，表现较逊。各样本的整体表现仍算不俗，总评获3.5分至4分，再次反映产品价格不一定与质素有关，消费者宜按需要选择合适容量和功能的电压力煲。

消费者委员会测试市面上10款电压力煲样本。消委会提供图片

电压力煲烹煮表现参差，8成样本煮红豆沙未全熟。iStock图片

消委会测试市面上10款电压力煲样本。禇乐琪摄

另有3成样本于烹煮杂菜炆牛肋条时，未能把食材完全搅匀和均匀地烹煮食材。iStock图片

消委会测试市面上10款电压力煲样本。禇乐琪摄

是次测试的样本售价由$799至$3,088，额定容量由5升至6升，额定功率由约900瓦特至1,300瓦特，较常见的内置烹煮程式包括煲汤、慢煮、肉类、豆类等。消委会根据代理商提供的指示，拣选合适的烹煮程式、时间及压力等烹煮4道测试菜式，以量度各电压力煲样本的总烹煮时间、耗电量及烹煮后的食物温度等，以及评审食物的质素，例如口感、浓度和均匀度等。

电压力煲声称可于短时间内烹煮各款美食，因而更省电。测试发现烹煮红豆沙、杂菜炆牛肋条和瑶柱肉碎粥的平均耗电量均少于400瓦小时，而螺头鸡汤为4道测试菜式中耗电量最高，由约380瓦小时至524瓦小时。各样本的耗电量均少于1,000瓦小时，即不多于1度电，实属省电好帮手。

记者：蔡思宇

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