杨贯一设灵｜各方好友抵达悼念送别 爱徒朱洁仪：从他身上学懂做人道理

富临饭店创办人、「阿一鲍鱼」杨贯一于今年7月31日因病与世长辞，享年90岁，家属今日（25日）在香港殡仪馆设灵。今日（25日）下午5时许开始，「一哥」生前各方好友身穿西装素服陆续抵达，送别一代名厨，包括行会成员张宇人、爱徒朱洁仪、黄淑仪、黎燕珊等等。

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朱洁仪忆述自己当年与杨贯一相识的往事，表示自己「锺意食嘢」，过去不时光顾一哥的餐厅，久而久之便不时与一哥交流饮食心得。及后她问一哥可否收自己为徒弟，以让厨艺更加精进，一哥随即答应，两人就此结缘。她又提到曾被一哥赞「聪明、一教就识」，更从他身上学懂做人道理，获益良多。

爱徒朱洁仪提到从一哥身上学懂做人道理，获益良多。尹敬堂摄

黄淑仪对一哥离世相当不舍。尹敬堂摄

黎燕珊（左）形容一哥老人家为人随和，做事亲历亲为。尹敬堂摄

行会成员张宇人抵灵堂送别一哥。尹敬堂摄

家属亦有向公众派发纪念刊物，以回忆杨贯一辉煌一生。

杨贯一于今年7月31日因病与世长辞，享年90岁。

灵堂以白色鲜花及简约为主调。

有杨贯一爱徒送上鲍鱼造型的花圈悼念。

黄淑仪则提到，自己也不时向一哥请教煮食诀窍，「一哥话晒系世界级御厨，整鲍鱼甚至炒饭我都要同一哥请教」，又指从一哥身上学了很多巧妙招数，很开心这些招数能在烹饪书中发扬光大。她又坦言，自己认识了一哥超过20年，大赞他为人非常和蔼可亲，而且大方地公开自己并教导自己厨艺秘方，认为他相当大公无私，对一哥离世相当不舍。

黎燕珊亦表示，工作关系与一哥认识了一段时间，形容他老人家为人随和，做事亲历亲为，除了烹制鲍鱼之外，也「教咗我哋人生做人道理 」，因此在彩排舞台剧后，便赶至殡仪馆向一哥最后致敬。她又提到一哥身体状况近年欠佳，需要多休息，但一哥仍相当有心，经常都希望和后辈食饭，可惜最后仍未能约到。

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