南韩年轻人疯吃糖葫芦「打卡」 糖分超高、致满地垃圾惹关注
2023-10-01 07:00 
中国传统零食糖葫芦近期成为南韩年轻人「打卡新贵」，有专卖糖葫芦的连锁店由早两年只有10馀间分店，一口气增至今年多达420间。但衍生的卫生、儿童肥胖疑虑等也受到社会关注，国会议员甚至为此邀业者出席国政监察说明。
自称南韩首家糖葫芦品牌的「王家糖葫芦」2017年在南韩东南部城市蔚山开设第一间店铺，2020年增至16间；隔年缩减至11间；到了2022年反弹扩张至43间；今年则一口气大增至420间，甚至表示年底前有望开设第450间分店，可见今年以来糖葫芦人气爆发性成长。
连锁店一年增10倍至全国420店
根据南韩农水产食品流通公社统计，今年7月30日至9月9日间，10多岁族群在冷冻、即食品项搜寻量最高的关键字，前两名分别是「冷冻糖葫芦」及「糖葫芦」；南韩最大外送平台「外送的民族」公布的7月关键字排名中，糖葫芦也位居第3名，搜寻量较1月成长47.3倍。
【糖葫芦新奇吃法】
如同多年前曾在南韩引起热潮的蜂蜜蛋糕、蜂巢雪糕等，糖葫芦店一间接一间开张，结合年糕、蛋糕、金箔、刨冰等新元素不断推出新式糖葫芦，令糖葫芦人气和认知度水涨船高。近一个月在南韩入口网站的搜索量较去年同期增加逾66倍，甚至出现「餐后糖（葫芦）」的流行语，意指餐后一定要来根糖葫芦当点心。
一支含糖达每日摄取量一半
南韩各家媒体纷纷报导分析糖葫芦如此令南韩年轻人疯狂的原因，随之而来的还有各种「专家警告」。南韩消费者院指出，一根糖葫芦的含糖量就达到成人单日建议摄取量的一半，对理应较成人摄取量更少的儿童及青少年而言更是负担。有牙医试吃后承认确实好吃，但表示糖黏在牙齿上容易引发蛀牙，「如果一直流行的话，感觉我很快就可以在江南区买套房」
南韩各地区向教育部提出的资料显示，南韩小学、中学、高中生中罹患儿童糖尿病的人数截至今年4月1日为止达到3855人，在两年内增加近24%，其中小学生患者数成长率更达26.1%。除疫情下活动量减少、外送使用率增加等因素外，近来糖葫芦热潮对儿童健康的可能危害引发家长忧心，连国会保健福祉委员会都将糖葫芦业者列入国政监察的证人名单内。
【自制糖葫芦糖浆挑战】
自制糖葫芦 烧烫伤患者增加
除了糖分摄取过量问题，糖葫芦热潮带动的「自制糖葫芦」挑战也让「烧烫伤」患者明显增加。韩联社引述首尔一家烧烫伤专门医院的护理人员说，近来一天平均会有4到5名孩童因加热融化糖浆烫伤送医；另一家专门医院院长则表示，糖葫芦引起风潮后，因糖浆烫伤的患者数大约比过去成长7到8倍。
被糖浆烫伤可不比一般烧烫伤，因为作为糖葫芦主原料的砂糖熔点高达摄氏185度，且呈黏稠状，比热水等一般滚烫的液体更难去除且伤害更大，若处理不当可能造成三度烫伤。
商圈划「禁糖葫芦区」保卫生
此外，包装糖葫芦使用的竹签及纸杯也引发不少关于卫生问题的批评，许多人吃完糖葫芦乱丢垃圾造成环境脏乱，即使好好丢进垃圾桶里，竹签也有可能刺破垃圾袋。部分商圈忍无可忍，发公告划出「禁糖葫芦区」，或禁止顾客带糖葫芦进入店内。
除了部分业者自发进行的环境维护活动，南韩食品医药品安全处宣布10月将对全国4100处设于公园、游乐园、营地、车站等公众设施的糖葫芦店家进行卫生盘点工作，确保食安。
—
《星岛头条》APP经已推出最新版本，请立即更新，浏览更精彩内容：https://bit.ly/3yLrgYZ
最新回应