天价咖啡卖4988元一杯 杭州店主透露贵得有原因……
2023-11-03 07:10 
近日杭州一间咖啡店推出4988元（人民币，下同）一杯的天价咖啡。为甚么售价可以这么高昂？有人喝过吗？味道如何？在网上引发不少网民热议。
据咖啡店主理人大乐表示，网上传的「天价咖啡」是真的，其咖啡店主要做手冲咖啡，提供享誉世界的瑰夏精品咖啡。店内价位较高的咖啡豆，都是通过BOP（巴拿马最佳咖啡豆大赛）竞拍过来的。BOP是全球顶级咖啡生豆赛事，其限量性和独特的地域风味决定了它的高品质，有严格的评分标准，且这类竞标豆的价格并不是个人随意定价，在官网上都可查询。
「标王」咖啡豆冲调
大乐称，以4988元一杯的「卡门」为例，其生豆得分96.5，以10005美金/公斤，打破生豆竞拍价纪录，拿下「标王」。这款4988元一杯的咖啡在制作时，大概使用15g咖啡豆，手冲200ml左右。该咖啡只能在店内品尝，不会单独售卖咖啡豆。
味道如何？有冇人饮？
大乐透露这杯天价咖啡「卡门」整体口感比较圆润饱满，然后干香和湿香是茉莉花的香气。高价位的咖啡是否有消费者？大乐表示，由于这款咖啡豆刚上市没几天，目前还没有人来店内进行品尝。但竞标豆做的手冲咖啡，在店里是有一定的客户群体前来消费的。
资料显示，BOP竞标豆90分以上的产量极稀少，是在特别气候与地理条件下培育出的，有比普通咖啡豆更加特别和怡人的风味、更优质柔和的果酸、迷人的花香，以及馀韵悠长的甜感。
瑰夏咖啡在网上被誉为「咖啡中的超级贵族」
据了解，瑰夏价格居高不下是多种因素造成的。瑰夏对于生长环境很是挑剔，要求种植在海拔较高、有云雾遮阴或者有大量遮阴树、土壤肥沃的地区。为了收获高质量的瑰夏咖啡豆，需要有更高的海拔。并且收割时间必须精确且加工速度快。此外，瑰夏的植物叶系统比其他品种更薄，使得光合作用能力较差。根系也可能很弱，无法吸收足够的水和能量。这意味著产量更低。
网民点睇？
网友@榴莲__柒：「4988元买金子不香吗？」
网友@「一人圆成芋圆」：「只要你明码标价就没有问题，受众不一样！」
网友@「hello哈尼」分析：「竞拍成本、物流、仓储、保存、人力、房租水电、宣传物料，这些都不是免费的。这种世界前列的豆子相当于奢侈品，觉得贵不买就好了，本来也不是针对大众人群的，就像二锅头和茅台，各有各的受众。」
网友@1994楼山 提出了很新的分享方式：「有一起众筹的吗，一人一口。」
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