南韩人疯吃「炸环保牙签」 官方劝停:卫生用品「请勿食用」

2024-01-25 18:55

近日网上疯传南韩人吃「炸牙签」的分享,官方机构呼吁勿跟风。 路透社 / Youtube
近日网上疯传南韩人吃「炸牙签」的分享,官方机构呼吁勿跟风。 路透社 / Youtube

南韩网路最近疯传「油炸环保牙签」的吃法,民众纷纷试将环保牙签放进油锅炸至酥脆,并在Youtube、Instagram等平台分享试食感想。南韩政府24日发出警告,指环保牙签是卫生用品,不应食用。

有人想到既然淀粉可以吃,牙签可以拿来煮、炸。 路透社
有人想到既然淀粉可以吃,牙签可以拿来煮、炸。 路透社
牙签炸后变成脆条,有人反映没有味道,可以加调味粉吃。 路透社
牙签炸后变成脆条,有人反映没有味道,可以加调味粉吃。 路透社
牙签炸起似普通薯条。 路透社
牙签炸起似普通薯条。 路透社
不说的话未必知道是「炸牙签」。 路透社
不说的话未必知道是「炸牙签」。 路透社
南韩的环保牙签以淀粉制成。 网上图片
南韩的环保牙签以淀粉制成。 网上图片
这种牙签遇水会变软,可生物分解,被认为对环境友善。 网上图片
这种牙签遇水会变软,可生物分解,被认为对环境友善。 网上图片
南韩食品药物安全部警告不应食用「炸牙签」。 X
南韩食品药物安全部警告不应食用「炸牙签」。 X

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我们日常用的牙签主要以木或竹等制成,而南韩的环保牙签则由粟米粉或马铃薯淀粉等可食用原料制成,含微量可食用色素,一般做成绿色。

近日南韩人流行将环保牙签炸来吃,影片中他们开火将油煮热,然后将绿色的牙签炸到酥脆。不少人反映牙签本身没有味道,于是开发出「食谱」,例如点法律酱、芝士酱、加调味粉等。除了油炸,也有人放到沸水里煮,加其他材料酱汁,做出整碗「牙签面」后大叫「好吃」。

Youtuber示范「油炸环保牙签」。 Youtube
Youtuber示范「油炸环保牙签」。 Youtube
Youtuber 赞叹「看起来不错」。 Youtube
Youtuber 赞叹「看起来不错」。 Youtube
实际上「炸牙签」无味,要加沙律酱吃。 Youtube
实际上「炸牙签」无味,要加沙律酱吃。 Youtube
另一Youtuber开锅「炸牙签」。 Youtube
另一Youtuber开锅「炸牙签」。 Youtube
牙签在油锅中被炸至酥脆的样子。 Youtube
牙签在油锅中被炸至酥脆的样子。 Youtube
整盒牙签一次过一起炸。 Youtube
整盒牙签一次过一起炸。 Youtube
无味炸牙签点芝士酱食用。 Youtube
无味炸牙签点芝士酱食用。 Youtube
还有人当成面来煮,一次煮3000支牙签(3盒)。 Youtube
还有人当成面来煮,一次煮3000支牙签(3盒)。 Youtube
加料加酱变「牙签面」大赞好吃。 Youtube
加料加酱变「牙签面」大赞好吃。 Youtube
试完一款「牙签面」还想挑战另一口味。 Youtube
试完一款「牙签面」还想挑战另一口味。 Youtube

在TikTok与Instagram等社交平台上,有人分享「炸牙签吃播」,获得成千上万点赞数与分享。一名TikTok网红边吃边赞:「很脆!」不过也有人疑惑,美味的食物多到吃不完,到底为何要吃牙签,「是没东西吃了吗?」

南韩食品药物安全部24日在X平台(原推特)发文警告,淀粉牙签是卫生用品,其作为食物的成分、制造方法等的安全性均未获验证,「请勿食用(淀粉牙签)」。

据说南韩一些养猪场会以厨馀喂猪,经常有牙签混在其中,猪吃了内脏受伤,也会拒食、腹胀甚至死亡。于是有人提议开发出可以吃的牙签,获环保部门大力倡导和支持,1994年研制出淀粉牙签,之后普及起来,常见于餐厅,被视为是对环境友善的可生物分解的卫生用品。


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