以活动教学方式教授植物性饮食 推动可持续生活模式

「如果我们养成植物性饮食的习惯，是否可以保护到世界上更多的小动物？」于早前举行的维他奶「营养探索之旅」活动上，一位小学生的提问值得大家用心思考！不说不知，植物性饮食纤维高及热量低，有助改善个人健康；而且在资源消耗及温室气体排放方面，生产植物性食物对环境造成的负担亦较少。

维他奶今年邀得全港超过3,000名学童及其家长参加「营养探索之旅」，认识植物性饮食对于身体和环境的好处

 

通过户外农庄体验和课堂活动，认识植物性饮食对身体和环境的好处。

「营养探索之旅」 学生家长齐参与
维他奶一直致力提供以植物为基础、既美味又可持续发展的营养食品及饮品；并举办不同的活动向大众宣扬植物为本及可持续发展饮食的营养概念。2023年下旬举办的「营养探索之旅」，透过与学校及非牟利社福机构合作，让学童认识植物性饮食为身体及环境带来的好处，藉以鼓励实践可持续发展的生活模式，活动获得超过3,000名学童及其家长的正面回响。维他奶亦全力推广植物性饮食，为「营养探索之旅」安排一系列轻松有趣的活动，以不同形式讲解植物性饮食的小知识。约1,100位学童参加了网上植物营养知识短片问答游戏，并从最踊跃参与的学校及机构中，邀请超过60位学生及其家长一同参加亲子朱古力拉花工作坊，让他们亲身体验将植物奶融入日常饮食，每天「植」下好生活。

今年首次举办亲子朱古力拉花工作坊，让60位学生与家长利用植物奶做出自订图案，为日常饮食增添趣味。

工作坊加入STEM 鼓励融入日常
植物性饮食不仅提供优质营养，更有助环境保护。为了让学童学习认识植物性饮食的好处，维他奶与圣雅各福群会合作，让120位来自6间小学的学生，透过农庄体验及一系列的植物性饮食活动教学，以生动有趣的方式认识植物性饮食的营养知识及好处，当中更加入STEM元素，由同学们亲手组装监测仪器，配合应用程式实时监测植物生长环境的当前状态，轻松利用科学掌握栽种植物的技巧，于日常生活实践可持续发展的生活模式。

参与的学童于校内向同学继续推广植物性饮食，身体力行为地球健康出一分力。

小创意大意义 持续推广植物性饮食
是次活动不单止让参与的学童了解可持续发展饮食的重要性，同学们亦可化身成为小老师，将学到的植物性营养知识及可持续发展饮食的概念，于校内透过不同的方法向超过1,800位同学继续推广，为地球健康出一分力。

参与的学童更将活动中学到的知识，结合自己的创意，协助推广植物性饮食，当中有学童分享了有趣的构思：「我可以在家举行以植物性饮食为主题的派对，邀请同学参与，让其他人知道植物性饮食同样丰富、美味，而且制作简单，我都可以做得到！」

（资料由客户提供）