五一｜莲香楼大排长龙 成旅客打卡热点 负责人称「嘢都要好食先得㗎」 冀建「本地特色圈」
2024-05-01 17:05 
今日（1日）五一黄金周首日，天文台发出雷暴警告信号，惟无阻内地旅客访港旅游。《星岛头条》网记者今早约11时到上环茶楼《莲香楼》，即使下着滂沱大雨，茶楼内亦是水泄不通、客似云来。骑楼亦大排长龙，逼满等待的茶客。有来自北京的旅客指曾吃过旧的莲香楼，得知新店重开后特意来港再缅怀旧风味。负责人刘先生表示本身有担心天气影响生意，惟看到现时客人众多就「已经算好成绩」。
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居日港人指特色茶楼助吸旅客
居日港人、刚好回来香港的罗先生今早带同女儿来饮茶，他表示是莲香楼的旧茶客，指现时气氛好、食物素质仍能保持旧时水准，笑言服务态度比以前更佳。罗生认为如果香港多些热闹环境的食肆、而非冷清清就很好。他认为经济转型是好事「唔能够净系想做大富豪生意」，应推广本地特色。
罗生指莲香楼是个好例子，正正是富有特色的茶楼来吸引不论内地或外国旅客，因酒楼内的点心不像一般酒楼般、从工场交来。他指这里「张枱细细张、茶客搭吓枱、去点心车攞点心」，形容是买少见少，笑言「商场入边一间普通酒楼，咁大陆都有啦」。他以新加坡为例，指他们也要是有很多怀旧有特色地方或店铺，才能有足够吸引力。
厦门游客指点心属儿时味道
来自厦门的苏女士带同小朋友在五一假期间访港，指在小红书和大众点评搜到莲香楼，发现原来颇有名气便特意来尝试。她表示味道方面「有小时候喝早茶」的感觉，是印象中儿时吃到传统广式早茶味道。她认为吃过印象最深刻的是豉汁凤爪和排骨，形容是很正宗的广式风味。
来自北京的唐先生曾在香港读书，有在旧的莲香楼饮过茶，而又从网上得悉莲香楼在上环重开，因此特意趁五一假期来港缅怀旧时味道，希望能让家人一同吃到不同点心。被问到最爱的点心，他则笑言「都尝一下吧」。
负责人对品牌及食物质素有信心
莲香楼负责人刘先生表示天气对于酒楼而言影响特别大，因此看到天气预报时担心天气差会影响五一假期生意，惟他今早见到下著大雨仍有众多客人后则认为「已经算系好好成绩」。他指莲香楼重开后有来自本地、内地及外国旅客，现时反而更多的是外国旅客。他指即使现时成为景点或打卡热点，「但啲嘢都要好食先得㗎」，指重开业特意找回以前最好的师傅回来帮忙，因此对品牌及食物质素很有信心。刘生又认为莲香楼恰巧邻近绿色排档、大馆、中环街市等，希望能在中上环形成一个「本地特色圈」吸引游客，说好香港故事。
记者：陈俊豪
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