内地辛香料价格急涨 胡椒每公斤20元飙至70元

内地辛香料市场出现加价潮，多种入口香料身价暴涨，当中以胡椒加幅最劲，每公斤由约20元人民币，急升破至90元，目前稍为回落，也要70元一公斤。有业内人士指，市场需求并无大变化，估计这波涨价潮背后有「黑手」炒卖。

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据《红星新闻》报道，内地和东南亚各国香料的主要种植地和集散地的广西玉林，全国80%、全球三分之二以上的香辛料也是在广西玉林交易，但最近这里的胡椒价格急涨。

玉林市一家中药材商家表示，其店里的黑胡椒现在每公斤60元，两三个月前每公斤是30至40元。而其白胡椒产自海南，黑胡椒则来自当地香料行。

内地胡椒价格由每公斤约20元急升至70元人民币。

胡椒是许多中菜的调味材料。资料图片

内地胡椒价格由每公斤约20元急升至70元人民币。中新社

内地胡椒价格由每公斤约20元急升至70元人民币。中新社

内地胡椒价格由每公斤约20元急升至70元人民币。中新社

内地胡椒价格由每公斤约20元急升至70元人民币。中新社

除胡椒，小茴香、肉豆蔻等其他香料的价格也跟著上涨。国产小茴香从每公斤13至14元涨到16元。他称，再过一段时间，香料价格应该会下降一点，「具体下降多少不好说，等个把星期再看看吧。」

另一位中药业者则说，半个月前白胡椒每公斤价格一度冲破90元。至于国产小茴香则是每公斤15.5元，没有涨价。而肉豆蔻现在是每公斤70至75元，两三个月前每公斤约70元。

此外，在内地另一中药材专业市场安徽省亳州市，也有商家表示胡椒价格确实在上涨。一位在亳州经营中药材生意的商家指，其中白胡椒每公斤75元，黑胡椒每公斤58元，几天前每公斤曾涨到60多元。

市场需求未变料有资金炒作

中国基金报引述市场人士分析称，胡椒涨价的原因在于多方面。一名市场人士称，胡椒的价格目前颇为混乱，过去也出现过类似涨价行情，但像今年般疯狂20馀年也是头一次。她认为，「市场还是有闲置的资金进来炒作，特别是一些年轻人炒作比较厉害。」

据国家发改委授权发布的「胡椒价格走势」显示，黑胡椒价格由今年1月约25元一路涨至50多元；白胡椒的价格年初在40元/公斤，涨至现在达76元/公斤。

此外，公开资料显示，胡椒主要生长在热带地区，同时福建、广东、广西、海南等地也有栽培，不过种植有限。东南亚地区是胡椒的主要产地，其中越南胡椒的产量占全球产量的30%，出口量占全球使用量超过40%。