大量收购野生福寿螺冒充田螺销售 湖南加工厂被查封

近日，内地媒体揭发湖南汉寿县有商贩大量收购野生福寿螺冒充田螺销售，引发关注。今（28）日下午，汉寿县岩汪湖镇政府消息，报道中提及的「汉寿县湘缘特种水产加工厂」已被查封，目前县市级领导均在现场处置，具体情况仍在调查中。常德市市监局工作人员表示，目前多部门正联合调查此事。

据澎湃新闻报道，在湖南汉寿县岩汪湖镇黄芦山村的一个加工厂，彩钢瓦搭建的厂房内弥漫著腥臭味，几位女工围坐著快速筛选桌上成堆的螺肉，有些还带有粉红色的软体残块。工人们将筛好的螺肉铲进塑料筐、称重，再送入冷库，等待厂家的货车整箱拉走。

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加工厂大量收购野生福寿螺冒充田螺销售。澎湃新闻

湖南汉寿县岩汪湖镇黄芦山村的一个加工厂内。 澎湃新闻

野生福寿螺的卵。

螺肉商贩提供的送检报告部分截图，显示检测出沙氏门菌。

常德市水星街一麻辣烫店售卖的螺肉串，有些可辨认出疑似为福寿螺。

工人们将筛好的螺肉铲进塑料筐、称重，再送入冷库。

工人们将装满福寿螺的塑料筐整箱拉走送给订购的厂家及商贩。

 

福寿螺去壳冒充田螺

「福寿螺，要多少有多少。十吨二十吨，随便你要。」加工厂的负责人称，近年来田螺数量减少，野外水域的福寿螺越来越多，带壳福寿螺容易被看出，这几年，他们主卖去壳的福寿螺冻肉，一年销量有几百吨，主要销往一些餐饮店和预制菜工厂。

据了解加工厂门口挂著「汉寿县森湘种养专业合作社」的牌子。工商信息显示，该社成员可开展水稻、龙虾、水产养殖（不含水生、野生动物及国家禁止类项目）；开展种植、养殖技术交流和信息咨询服务。2022年7月，其已被汉寿县市场监管局列为经营异常。此外，该加工厂附近还挂有「汉寿县湘缘特种水产品有限公司」的招牌。经营范围包含：水产品批发、零售。

报道指，在其中一个冷库中，摆放著上百筐冻螺肉，和一些小规格塑封包装的蚌肉。工作人员称，可以定制同款小包装福寿螺肉，「一包200克，这种就属于预制菜，价格贵一点」。

现场的这些螺肉是田螺和福寿螺肉混掺。但根据前述生物学特徵，实际上现场的几乎所有的螺肉都是福寿螺，大小不一，部分还带有粉红的卵巢残块。这些加工好的冻螺肉，有些被批发去农贸市场，更多的是下游厂商直接派车来拉货。像有预制菜的厂家，都是整车来拉。张军也提到，多为当地的厂家来拉货。「（一些）串串店里的都是福寿螺。」

关于第三方检测报告，加工厂工作人员称，卖了这么多年都没开过，还是照样卖。但需要可以找人开具，但要加税点。工作人员随便说拿出两份近期刚做的有关寄生虫、金属残留物及菌落的检测报告，称有需要这两份报告可以直接拿去用。

常德市武陵区水星街，各色小吃云集。澎湃新闻来到一家名为「小斌麻辣烫」的当地连锁店，发现红油锅里煲著螺肉串，吃起来带腥味，肉质有些发烂，但仍然可以辨认出有些是福寿螺，但店员均称卖的是田螺肉。一位资深店员表示，螺肉串自打开店开始就一直卖，很受欢迎，多的时候一天可以卖出上百串，「满满一大盆」。

近年来多地疾控部门呼吁，建议不要食用福寿螺，因极可能内藏大量寄生虫。