结业潮︱韩式无人即食面店攻港半年突结业 网民辣评「死因」：性价比低

本港零售饮食业结业潮「血流不止」，连「过江龙」都遭殃。韩式无人即食面店「Noodle Bridge」年初攻港，在北角地铺开业，但相隔仅约半年，近日有网民发现该店已无声无息结业。网民对「过江龙」攻港失败议论纷纷，当中不乏评论认为自煮即食面「性价比」不足，且与本港饮食文化有差距，都是该店的「死因」。

买面自煮 配料逐样计 

「24小时自助无人即食面店」在韩国引起一股风潮，食客可在店内购买即食面及配料，即场以自助厨具烹调并食用。由韩国人主理的「Noodle Bridge」位于北角和富道，今年2月开业，据指该600尺地铺租金约2.8万元。店内设有多个煮面机，供应近20款韩国即食面及配料。每包即食面价售24元起，配料逐样计价。以港人喜爱的辛拉面为例，每包售价24元，若加配鸡蛋（4元）、芝士（4元）、午餐肉（6元）及泡菜（4元），总售价为42元。

「Noodle Bridge」2月在北角开业。noodle_bridge@IG

食客可在店内买即食面即场烹调。noodle_bridge@IG

店内设有机器让食客自行煮面。noodle_bridge@IG

店内设有机器让食客自行煮面。noodle_bridge@IG

店内即食面售价24元起。noodle_bridge@IG

食客可在店内买即食面即场烹调并食用。noodle_bridge@IG

「Noodle Bridge」社交专页仍能浏览。noodle_bridge@IG

网上搜寻器指「Noodle Bridge」已「永久停业」。

网民认为韩国与香港饮食文化有别，是无人面店「死因」之一。

网民认为无人面店「性价比」不足。

有网民认为付出相若价钱有更多食品款式可选择。

「边个会无啦啦走入去食即食面？」

网传「Noodle Bridge」已经停业，《星岛头条》记者在知名食评网站搜寻，发现该店已标示为「已停业」。不过，该店网站及社交专页仍然运作，专页的最近一篇帖文于2024年6月26日发表。

「Noodle Bridge」结业消息甚嚣尘上，有网民直指其「性价比」差，认为与其花数十元买即食面还要自己煮，不如买回家再煮便宜得多；亦有人认为自煮即食面价钱与茶餐厅一般餐点相若，相对之下缺乏竞争力，「边个会无啦啦走入去食即食面？」「加多$10食个牛腩面好过」；也有网民指韩国饮食文化与本港不同，更指「韩国无嘢好食，先叫做得住。」 

店内提供约30个堂食座位（图片：Noodle Bridge instagram）

供应近20款不同品牌的韩国即食面（图片：Noodle Bridge instagram）

即食面价钱24元起（图片：Noodle Bridge instagram）

价目表（图片：Noodle Bridge instagram）

配料及饮品价目表（图片：Noodle Bridge instagram）

煮食指引（instagram截图）

店内环境（instagram截图）

顾客要自助使用煮面机器，如遇到困难，有店员帮忙。（instagram截图）

而早在自「Noodle Bridge」攻港之初，已有网民对这类食店能否持久经营抱有怀疑，质疑「点解唔去7-11食？」，亦有人指份量不足，「男仔一个面肯定唔够饱，食两个面加多罐嘢饮都6x（元）」。

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