厨魔名人坊结业｜连续两年获米芝莲一星中环名食肆 将营业至11.30
2024-11-23 20:38 
【厨魔名人坊/米芝莲/中环/结业潮】香港食肆结业潮持续，位于中环云咸街的米芝莲一星餐厅「厨魔名人坊」（The Demon Celebrity）宣布结业，下周六（11月30日）为最后营业日。「厨魔名人坊」在社交专页指，团队一直努力寻找突破，寻找新的机遇，当中包括另觅新铺址，新的环境，为「厨魔名人坊」揭开崭新一页。
厨魔名人坊招牌菜包括燕窝酿凤翼、花雕飞天鸡
厨魔名人坊于2022年开业，由名人坊大厨郑锦富和「厨魔」梁经伦（Alvin）合作开办，不足一年已经摘得米芝莲2023一星荣誉，今年亦蝉联一星。
米芝莲官网中盛赞，在厨魔名人坊可找到富哥的招牌菜如燕窝酿凤翼、花雕飞天鸡等，两人也大胆地运用西式食材，创作出令人眼前一亮的菜式，例如魔幻脆皮大肠以混有黑松露的墨鱼胶酿入猪大肠中，炸至外层香脆而内馅软弹，且每口都溢满香气，值得一试。
厨魔名人坊两创办人都是餐饮界名人
郑锦富和梁经伦都是香港餐饮界名人，郑锦富入行超过半世纪，早年主理的「名人坊」同样是米芝莲星级餐厅，尤擅粤菜；梁经伦名头亦盛，早在2008年已带领餐厅「Bo Innovation 厨魔」成为米芝莲二星餐厅，其后一度于2014年膺为三星。
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