专栏 雷雄德│运动本质并非减肥

踏入12月，圣诞新年假期快将来临。过往的统计发现，这段时间市民的体重会明显增加。有朋友问：做甚么运动可以帮助减肥？生理学上，做运动的意义和功能，并不是有效的减肥工具，而是提升个人体质和健康，促使身体更能够适应环境来生存下去。

事实上，进行任何类型的大组肌肉运动，能够促进新陈代谢，燃烧一定数量的卡路里。例如一位体重70公斤的成年人，跑步半小时，约消耗300千卡热量。反过来，进食一碗餐蛋面的热量接近800千卡，一碟西炒饭的热量高达1300千卡，远远高于运动所消耗的能量。所以，控制饮食和减低能量摄取，才是有效的减肥方法，这是能量平衡的学说。

哈佛大学研究团队曾经到非洲坦桑尼亚，观察原始部落的哈扎人生活，他们每天步行平均一万九千步去狩猎。虽然哈札人每天的体力活动量是西方生活方式的五倍之多，但有趣的发现，他们的整体能量代谢与现代社会肥胖的都市人却十分相近。尽管每天运动量有多么大，身体都会作出适量的调节，把每天的能量消耗维持在狭窄的范围内，这意味着运动对于减肥的效果是有限的。一位没有运动习惯的人，起初开始运动的数星期，运动消耗能量较多。当身体逐渐适应了运动负荷后，体内的能量代谢系统也会作出相应调节。

肥胖原因是吃太多

体重增加形成肥胖，其实是一个基本的物理问题。当人体摄取的卡路里多于消耗的卡路里时，这些额外的卡路里就会堆积成脂肪储备起来，作为后备能量的用途。透过运动来增加每天燃烧的能量是难以达到明显的减肥效果，因此肥胖的主要原因，就是过量进食。现代都市人的体重增加引致肥胖，继而衍生各类型慢性疾病，根本原因是吃得太多。

人类进化至今，运动的本质是维持和提升身体各系统的功能，包括肌肉骨骼系统、心肺功能系统、免疫系统、内分泌系统等，确保拥有强壮的体格，使人类这种生物能够更适应地球的环境。运动医学文献指出，疫情期间，经常进行运动的成年人，就算确诊，出现重症及死亡率分别下降三成至四成不等，这便是恒常运动提升体格的重要证明。