香港再现$4800天价海黄花 大陆网红2万入手拍试食片惨被嘲笑│饮食热话

一条黄花鱼究竟可以值多少钱？近日有网民上载一张街市鱼档的照片，相片中就是一条黄花鱼，而其价钱牌上写著：「野生海黄花，4斤，每条4800元」。

何解野生黄花如此矜贵？

野生海黄花是不是真的与众不同？首先是稀有度，野生黄花鱼已是买少见少，因为通常一上水就不能活，能遇到游水的野生海黄花更可说是万中无一，而现时一般在街市可以买到的都是来自养殖场。至于味道方面，有指野生黄花鱼肉质鲜嫩，少骨，鱼油甘香。

基本上以油盐水煮黄花鱼已是美味，不过，亦有其他不同的名菜，例如是松子黄鱼，糖醋黄鱼，红烧黄鱼等。但最基本以油盐水煮黄花鱼已经相当味美！！

天价黄花于网上曝光后惹热议。

香港再现$4800天价海黄花

野生海黄花是不是真的与众不同？

首先是稀有度，野生黄花鱼已是买少见少，因为通常一上水就不能活，能遇到游水的野生海黄花更可说是万中无一。

现时一般在街市可以买到的都是来自养殖场。

至于味道方面，有指野生黄花鱼肉质鲜嫩，少骨，鱼油甘香。

以油盐水煮黄花鱼

松子黄鱼

糖醋黄鱼

红烧黄鱼

网民都质疑野生海黄花价值

野生海黄花是否真的如此美味，相信很多人都不舍得一掷千金去试，不少网民都质疑，一条黄花鱼何德何能可以叫价四千多元。

网民反应如何？

究竟会有什么人一掷千金？

香港街市已不只一次出现天价野生海黄花。

白花胶就是取材自黄花鱼。

网民笑指没有证据证明该鱼是野生。

如$4800卖不出去怎办？

人人对于$4800的价值观都有不同。

这条黄花鱼都算是巨型。

人人对于$4800的价值观都有不同。

有人认为是骗局。

大陆网红2万元入手自煮

天价野生海黄花，并不只香港有售，远在中国大陆都有，有网红更一掷千金，以2万元买下一条野生海黄花，拍下人段试食片。

片中的网红以最简单的方法来制作这条天价野生海黄花，就是清蒸再加豉熟油，试吃之后，评价都是非常正面，指鱼肉脆嫩，鱼腩部份是最为嫩脆。

不过，有不少网民反而是作出嘲笑，指网红认为好吃，可能只是因为心理作用，笑指2万元一条鱼，应该连鱼骨都要磨成粉去冲水喝掉。

二万元一条的野生海黄花。

有网红就来一个实测。

这样看来真的很大条鱼。

野生海黄花喂普遍黄花比较。

要蒸这条海黄花，需要用快加大版的锅具。

清蒸出来的野生海黄花。

网红试食

二万元的野生海黄花，似质就如「蒜瓣」。

白花胶就是来自这个鱼标。

鱼标质地跟糍粑相似。

二万元的鱼，鱼骨都要好好研究。

网民认为好吃是心理作用。

网民笑指不可浪费。

网民笑指不可浪费。

有人认为网红被骗。

有网民宁愿用同等价钱买下2000条养殖黄花。

图片来源：小文哥吃吃吃、fb「香港街市鱼类海鲜研究社」、openrice、星岛图片库

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