鸡肉3大部位超高脂 1部位油脂高达90%!减肥可以吃鸡翼吗?

2024-07-17 00:00

减肥可以吃鸡翼吗?鸡肉3大部位超高脂 1部位油脂高达90%!
减肥可以吃鸡翼吗?鸡肉3大部位超高脂 1部位油脂高达90%!

鸡肉比其他肉类较低脂,成为不少人减肥之选。不过有医生指出,鸡肉也暗藏高脂陷阱,有3大部位最高脂,油脂含量甚至高达90%,如同吃肥肉!

鸡肉3大部位超高脂 油脂可高达90%

内分泌新陈代谢专科医生蔡明劼在其Facebook专页发文指,鸡胸肉蛋白质含量高、脂肪量低、进食后饱肚感足,成为不少减肥人士必吃的食物。然而,并非所有鸡肉同样低脂,以下3个部位的油脂含量通通超过50%,有1个部位的脂肪含量更高达90%,减肥人士更留意。

减肥要避开鸡肉哪些高脂部位?⬇⬇⬇

高脂鸡肉部位。
高脂鸡肉部位。
第3名:鸡脚。
第3名:鸡脚。
鸡脚油脂含量占热量约50%。
鸡脚油脂含量占热量约50%。
医生评语:不要再以为吃鸡脚是补充胶原蛋白,其实都是在补充肥油。
医生评语:不要再以为吃鸡脚是补充胶原蛋白,其实都是在补充肥油。
 第2名:鸡翼
第2名:鸡翼
鸡翼的油脂含量占热量约60%-70%。
鸡翼的油脂含量占热量约60%-70%。
医生评语:进食鸡翼所吸收的油脂,大概比比蛋白质还要多很多。
医生评语:进食鸡翼所吸收的油脂,大概比比蛋白质还要多很多。
第1名:鸡屁股
第1名:鸡屁股
鸡屁股脂肪含量高达9成。
鸡屁股脂肪含量高达9成。
 医生评语:进食鸡屁股就像吃肥肉,无助减肥。
医生评语:进食鸡屁股就像吃肥肉,无助减肥。

 

 

鸡肉3大高脂部位

第3名:鸡脚

  • 鸡脚脂肪含量:占热量约50%。
  • 医生评语:不要再以为吃鸡脚是补充胶原蛋白,其实都是在补充肥油。

第2名:鸡翼

  • 鸡翼脂肪含量:占热量约60%至70%。
  • 医生评语:进食鸡翼所吸收的油脂,大概比摄取的蛋白质还要多。

第1名:鸡屁股

  • 鸡屁股脂肪含量:脂肪含量高达90%。
  • 医生评语:进食鸡屁股就像吃肥肉,无助减肥。

不过,这是否意味减肥人士只能吃鸡胸肉?蔡明劼医生表示,每天吃鸡胸肉减肥的确容易腻,不过他建议偶然也可吃鸡腿(鸡髀)或鸡胗等,作为鸡胸肉以外的选择。

鸡肉蛋白质丰富 每天宜吃多少吃甚么?

事实上,除了透过进食鸡肉摄取蛋白质外,均衡饮食才是维持健康的要素。据本港衞生署指,单一的食物无法提供人体所需的所有营养素,因此建议成人(18-64岁)日常应依照「健康饮食金字塔」的原则饮食,满足身体对各种营养素的需要。

甚么是健康饮食金字塔?⬇⬇⬇

成人健康饮食金字塔。
成人健康饮食金字塔。
吃最多:谷物类,每天3-8碗(1碗 = 250-300毫升)。
吃最多:谷物类,每天3-8碗(1碗 = 250-300毫升)。
吃多些:每日至少3份蔬菜(1份 = 1/2碗蔬菜)。
吃多些:每日至少3份蔬菜(1份 = 1/2碗蔬菜)。
吃多些:每日至少2份水果(1份 = 1个橙或苹果等中型水果)
吃多些:每日至少2份水果(1份 = 1个橙或苹果等中型水果)
吃适量:肉、鱼、蛋及代替品,每天5-8两(1两 = 1个个乒乓球大小的肉类)。
吃适量:肉、鱼、蛋及代替品,每天5-8两(1两 = 1个个乒乓球大小的肉类)。
吃适量:奶类及代替品,每天1-2杯(1杯 = 240毫升)。
吃适量:奶类及代替品,每天1-2杯(1杯 = 240毫升)。
吃最少:油、盐、糖类。
吃最少:油、盐、糖类。
每天应喝6-8杯流质饮品,包括清水﹑清茶和清汤等。
每天应喝6-8杯流质饮品,包括清水﹑清茶和清汤等。

 

 

成人健康饮食金字塔:

  • 谷物类吃最多:每天3-8碗(1碗 = 250-300毫升)

  • 吃多些蔬果:每日至少3份蔬菜(1份 = 1/2碗蔬菜);每日至少2份水果(1份 = 1个橙或苹果等中型水果)

  • 吃适量蛋白质:肉、鱼、蛋及代替品,每天5-8两(1两 = 1个个乒乓球大小的肉类);奶类及代替品,每天1-2杯(1杯 = 240毫升)

  • 油、盐、糖类吃最少

  • 每天应喝6-8杯流质饮品:包括清水﹑清茶和清汤等

衞生署指,在烹调手法方面,宜多采用低油量的蒸、炖、炆、烚及白焯等煮法,或用易洁镬煮食,并减少煎炒及油炸,以求达致饮食均衡、促进健康。此外,食量太多或太少都不利于身体健康,因身体每天需要一定分量的营养素来维持最佳状态。如果进食量不足,就很可能出现营养不良或相关营养缺乏的症状;相反,若进食过量,则可导致营养过剩或增加肥胖的机会。因此,要维持身体健康,就需要进食合适的分量。

延伸阅读:肉类脂肪卡路里大比拼!鸡/牛/羊/猪哪个部位最肥?1种牛肉最低脂?

鸡肉部位卡路里
鸡肉部位卡路里
翅腿(鸡槌)
翅腿(鸡槌)
三节翅(鸡全翼)
三节翅(鸡全翼)
清腿(鸡脾)
清腿(鸡脾)
鸡屁股
鸡屁股
鸡心
鸡心
二节翅(鸡翼)
二节翅(鸡翼)
骨腿(鸡脾)
骨腿(鸡脾)
鸡胸肉
鸡胸肉
棒棒腿(鸡槌)
棒棒腿(鸡槌)
鸡脚
鸡脚
鸡胗
鸡胗
里肌肉(鸡柳)
里肌肉(鸡柳)
牛肉部位卡路里
牛肉部位卡路里
牛肋条
牛肋条
牛肋条
牛肋条
牛肋眼
牛肋眼
牛小排
牛小排
牛后腿肉
牛后腿肉
牛板腱
牛板腱
牛肩胛小排
牛肩胛小排
前胸肉(牛腩)
前胸肉(牛腩)
牛五花
牛五花
菲力(牛柳)
菲力(牛柳)
牛筋
牛筋
牛腱*推介
牛腱*推介

资料来源:蔡明劼医师 健康。瘦身(获授权转载)

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