金玥｜銅鑼灣美食 雞骨、豬骨及魚骨湯底熬足四小時 必試招牌老壇酸菜魚

近年銅鑼灣登龍街食肆林立，中西各式美食都可在此找到，想食酸菜魚一樣無問題。金玥的酸菜魚可說是其招牌菜之一，一大盤可供三至四人用的招牌老壇酸菜魚，湯底以雞骨、豬骨及魚骨熬四小時，實行以鮮味「打好個底」！再炒香酸菜等配料加入湯中，加上灼熟的魚片，再放爆香辣椒。

金玥酸菜魚

金玥酸菜魚　流心爆漿糍粑

金玥酸菜魚　老四川麻婆豆腐

金玥酸菜魚　巧手口水雞

金玥酸菜魚招牌老壇酸菜魚　如今不少女生都流行食水煮魚或者酸菜魚，幾個女生點一大盤，比起食紅肉來得健康。

酸菜魚的湯底酸味十足，醒胃味美，表面看來辣椒量多，但食落未有太搶喉的感覺，魚片灼熟時間準繩，肉質軟滑。食客可自選加入「福袋」，其實是萵筍、金菇、魚腐、粉絲以及薯粉，份量足夠幾個女生吃一頓豐富晚餐。

不要以為金玥只有鹹點，其甜品也是殺手鐧之一，更有食客會特意光臨食甜品！流心爆漿糍粑可說是其熱賣之選，表面炒得香脆的糍粑，裏面卻是流心的黑糖，甜度適中不膩，食過酸菜魚後再來一客爆漿糍粑，實是滿足的一餐。

金玥酸菜魚

金玥
營業時間：星期一至日11:30am至9:30pm
地址：銅鑼灣登龍街31-35號玉山大廈31-35號地舖
電話：5440 2459
人均消費：$100-$200

（所有價格以個別店舖為準。）

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