中山牛雜店老闆評香港餐飲業「感覺還是高高在上」 勸要檢討+做好這2點!

2024-05-19 00:00

中山牛雜店老闆評香港餐飲業「感覺還是高高在上」 勸要檢討+做好這2點!
中山牛雜店老闆評香港餐飲業「感覺還是高高在上」 勸要檢討+做好這2點!

香港餐飲業市況持續低迷,處於寒冬階段,餐飲店接二連三結業,相比之前經濟蓬勃的香港有很大對比,不少商戶都選擇北上尋商機。日前,就有一位在中山賣牛雜的港人,於小紅書上點評香港餐飲業大蕭條的原因,感嘆「香港感覺還是高高在上」,更指香港餐廳要積極作出改變才能突破局面!

香港餐飲業寒冬 中山牛雜店老闆小紅書點評原因

點擊睇 香港餐飲業寒冬 港人小紅書點評原因
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香港餐飲業持續低迷, 處於寒冬階段
香港餐飲業持續低迷, 處於寒冬階段
相比從前經濟蓬勃的香港 有很大對比
相比從前經濟蓬勃的香港 有很大對比
有不少人選擇北上尋找商機
有不少人選擇北上尋找商機
在中山賣牛雜的港人於小紅書點評香港餐飲業大蕭條的原因
在中山賣牛雜的港人於小紅書點評香港餐飲業大蕭條的原因
他指出以往香港人對於自由行的內地遊客,有種「過來霸佔資源」的想法。
他指出以往香港人對於自由行的內地遊客,有種「過來霸佔資源」的想法。
他指出以往香港人對於自由行的內地遊客,有種「過來霸佔資源」的想法
他指出以往香港人對於自由行的內地遊客,有種「過來霸佔資源」的想法
他指出以往香港人對於自由行的內地遊客,有種「過來霸佔資源」的想法
他指出以往香港人對於自由行的內地遊客,有種「過來霸佔資源」的想法
香港人以往有種「過來霸佔資源」的想法
香港人以往有種「過來霸佔資源」的想法
但現在香港人都內地消費,內地人不會有這個想法
但現在香港人都內地消費,內地人不會有這個想法
反過來都以很好的服務態度對待港人
反過來都以很好的服務態度對待港人
內地人不會有這個想法,反過來以很好的服務態度對待港人
內地人不會有這個想法,反過來以很好的服務態度對待港人
有人質疑牛雜店老闆為何還要批評香港餐飲業
有人質疑牛雜店老闆為何還要批評香港餐飲業
有人質疑牛雜店老闆為何還要批評香港餐飲業
有人質疑牛雜店老闆為何還要批評香港餐飲業
牛雜店老闆指香港餐廳還是有救
牛雜店老闆指香港餐廳還是有救
香港餐廳必須要進行檢討,「要大家一條心」
香港餐廳必須要進行檢討,「要大家一條心」
香港餐廳必須要進行檢討
香港餐廳必須要進行檢討
要大家一條心
要大家一條心
重新做好自己的出品
重新做好自己的出品
做好自己的服務,才能有機會扭轉局面
做好自己的服務,才能有機會扭轉局面

近日,在中山經營兩間牛雜店的港人老闆於社交平台小紅書(@亞遊牛雜)拍片分享,分析香港餐飲業處於低迷的原因。首先,他指出以往香港人對於自由行的內地遊客,有種「過來霸佔資源」的想法;但現在香港人都內地消費,內地人不會有這個想法,反過來都以很好的服務態度對待港人,香港餐廳應該學習這點。牛雜店老闆又舉例說自己近日到深圳吃火鍋,3人消費只需幾百元,但他盛讚餐廳出品不論是擺盤、食物、服務都好,直言「香港完全無法打贏」。

網民:香港服務業如果都像你這樣,何愁市場不好?

點擊睇 香港餐飲業寒冬 網民留言
點擊睇 香港餐飲業寒冬 網民留言
網民回應:  真的很討厭去香港,物價貴不貴看個人的消費能力我們先不談,但是服務態度真的很差。
網民回應: 真的很討厭去香港,物價貴不貴看個人的消費能力我們先不談,但是服務態度真的很差。
網民回應:  港人其實真的很看不起大陸人的。
網民回應: 港人其實真的很看不起大陸人的。
網民回應:  清醒!香港服務業如果都像你這樣,何愁市場不好?無奈太多人還抱殘守缺,慢慢來,讓市場教育人吧。
網民回應: 清醒!香港服務業如果都像你這樣,何愁市場不好?無奈太多人還抱殘守缺,慢慢來,讓市場教育人吧。
網民回應:  所以相比較而言,我比較喜歡去澳門多一點。
網民回應: 所以相比較而言,我比較喜歡去澳門多一點。
網民回應:  有次在香港打計程車也被司機說了一大堆聽不懂但聽語氣很差的話,就很無奈啊。
網民回應: 有次在香港打計程車也被司機說了一大堆聽不懂但聽語氣很差的話,就很無奈啊。
網民回應:  無機會啦,十幾二十年無變化,而每一次我去祖國城市旅行,都會有新科技,新嘗試,新服務。
網民回應: 無機會啦,十幾二十年無變化,而每一次我去祖國城市旅行,都會有新科技,新嘗試,新服務。
網民回應:  小地方,沒有海納百川不擇涓流的胸襟。
網民回應: 小地方,沒有海納百川不擇涓流的胸襟。
網民回應:  各處一定都有各處的問題,風波過後還是希望香港好。
網民回應: 各處一定都有各處的問題,風波過後還是希望香港好。
網民回應:  深圳土著表示,也很煩香港人跑過來吃飯。
網民回應: 深圳土著表示,也很煩香港人跑過來吃飯。
網民回應:  三十年河東,三十年河西。
網民回應: 三十年河東,三十年河西。
網民回應:  比起香港,我更喜歡澳門,熱情有禮。我都不明白香港人自視甚高在哪裡,住又住得細,服務又差,知道你係內地人,還要對你很蔑視。
網民回應: 比起香港,我更喜歡澳門,熱情有禮。我都不明白香港人自視甚高在哪裡,住又住得細,服務又差,知道你係內地人,還要對你很蔑視。

牛雜店老闆續指,從前香港人只顧嫌棄太多內地人來港,「香港感覺還是高高在上」,現在來港消費的內地人大大減少,香港餐廳必須要進行檢討,「要大家一條心」,重新做好自己的出品,還有做好自己的服務,才能有機會扭轉局面。牛雜店老闆的影片引來不少網民留言回應,網民都表示認同,「清醒!香港服務業如果都像你這樣,何愁市場不好?無奈太多人還抱殘守缺,慢慢來,讓市場教育人吧」、「港人其實真的很看不起大陸人的」、「真的很討厭去香港,物價貴不貴看個人的消費能力我們先不談,但是服務態度真的很差」。

延伸閱讀:網民斥兩餸飯店越開越多「蠶蝕香港」衝擊餐飲業?網民反駁:好服務怕乜搶生意?

點擊睇 兩餸飯店越開越多 衝擊餐飲業?
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兩餸飯店本來號稱窮人恩物
兩餸飯店本來號稱窮人恩物
飯餸款式多又便宜,受廣大市民歡迎
飯餸款式多又便宜,受廣大市民歡迎
隨著各區越開越多兩餸飯餐廳
隨著各區越開越多兩餸飯餐廳
網民論點1:兩餸飯摧毀咗好多野,消滅咗好多飲食業嘅中間服務過程同人員。
網民論點1:兩餸飯摧毀咗好多野,消滅咗好多飲食業嘅中間服務過程同人員。
論點2:香港市民因有兩餸飯而不用外出吃晚飯,「將成個夜繽紛都拆散咗」。
論點2:香港市民因有兩餸飯而不用外出吃晚飯,「將成個夜繽紛都拆散咗」。
論點3:兩餸飯店衝擊所有類型的餐飲行業,令社會越黎越窮,蠶蝕香港。
論點3:兩餸飯店衝擊所有類型的餐飲行業,令社會越黎越窮,蠶蝕香港。
論點4:兩餸飯本來是經濟差的產物,最終亦會造成經濟更差的結果。
論點4:兩餸飯本來是經濟差的產物,最終亦會造成經濟更差的結果。
有網民認為兩餸飯店會衝擊餐飲業「蠶蝕香港」(圖片來源:連登討論區)
有網民認為兩餸飯店會衝擊餐飲業「蠶蝕香港」(圖片來源:連登討論區)
點擊睇 兩餸飯衝擊餐飲業? 網民留言
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網民回應:  係好食、好服務怕咩兩餸飯搶生意。
網民回應: 係好食、好服務怕咩兩餸飯搶生意。
網民回應:  其實兩餸飯有咩問題?食嘅係啲食物,想食個服務就去高級餐廳啦。
網民回應: 其實兩餸飯有咩問題?食嘅係啲食物,想食個服務就去高級餐廳啦。
網民回應:  酒樓仲煮得差過兩餸飯。
網民回應: 酒樓仲煮得差過兩餸飯。
網民回應:  團年飯去海X食成千幾蚊,仲難食過兩餸飯,真係XXXX。
網民回應: 團年飯去海X食成千幾蚊,仲難食過兩餸飯,真係XXXX。
網民回應:  出面炒個小菜都100蚊以上,邊食得起。唔食兩餸飯都唔會出去食囉。
網民回應: 出面炒個小菜都100蚊以上,邊食得起。唔食兩餸飯都唔會出去食囉。
網民回應:  不如話餐廳食肆每年加價害死打工仔。
網民回應: 不如話餐廳食肆每年加價害死打工仔。
網民回應:  我覺得係租年年加。
網民回應: 我覺得係租年年加。
網民回應:  兩餸飯都越嚟越貴,加下加下都就嚟去到$40啦。
網民回應: 兩餸飯都越嚟越貴,加下加下都就嚟去到$40啦。
網民回應:  其實最神奇係好多好生意嘅舖,個業主都明知加租趕走佢,下一個租客都係交唔到咁多租,但係就死都要加租。(續)
網民回應: 其實最神奇係好多好生意嘅舖,個業主都明知加租趕走佢,下一個租客都係交唔到咁多租,但係就死都要加租。(續)
網民回應:  (續)大商場宜家衰到分營利,真心唔知香港可以點做生意。
網民回應: (續)大商場宜家衰到分營利,真心唔知香港可以點做生意。
網民回應:  兩餸飯嘅出現係飲食業不思進取嘅結果而唔係成因。 我俾60、70蚊食茶記,搭枱又迫,食完又即刻收碟。 咁點解唔食40蚊3餸買番屋企食?
網民回應: 兩餸飯嘅出現係飲食業不思進取嘅結果而唔係成因。 我俾60、70蚊食茶記,搭枱又迫,食完又即刻收碟。 咁點解唔食40蚊3餸買番屋企食?
網民回應:  賤物鬥窮人,其他野唔夠鬥就減價。 減完就減人工。
網民回應: 賤物鬥窮人,其他野唔夠鬥就減價。 減完就減人工。
網民回應:  好多餐廳本身無服務可言,又鍾意快手執嘢趕人走。
網民回應: 好多餐廳本身無服務可言,又鍾意快手執嘢趕人走。

 

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