開年飯首次沒員工 海味店主:極度傷感

2021-02-14 00:00

(星島日報報道)本港在新冠肺炎疫情下迎接農曆新年,許多過年習俗一切從簡。昨日大年初二,不少市民到街市買餸煮「開年飯」,有街市商販指,銷情與往年相比「少了一些」。每年均與員工吃開年飯的西營盤海味店,老闆今年只安排家人在店內吃開年飯,坦言是五十多年首次,感到「極度傷感」,冀疫情緩和後再與員工相聚。

大年初二,家家戶戶均會聚首一堂吃「開年飯」,寓意新一年豐衣足食。黃大仙的大成街街市,昨日人流不少。前來買餸的市民莊小姐表示,連同蝦乾等海味乾貨,共花費約一千五百元準備開年飯,金額與往年相若。她稱,街市餸菜均有加價,反而外面的海味店減價,「不過新年就一定貴過平時」。另一市民林小姐昨日亦花費數千元「入貨」,買餸炮製盆菜開年。她形容,街市菜價「貴了些少」,海鮮亦相應「貴了數十元」。林小姐指,受疫情影響,她和家人均取消今年所有拜年活動,趁大年初二,一家人一起吃「開年飯」團圓。

現時晚市禁堂食,不少市民均留家煮飯抗疫,街市檔口的生意未見大增。豬肉檔檔主彭先生表示,今年的生意額「普普通通、與往年相若」。他說,新一年希望「不用再戴口罩,個個都身體健康」。而海味檔職員張先生亦稱,生意未受疫情太大影響,惟辦年貨的減少,新年願望是「人人有工開」。

受疫情影響,開業五十四年、位於西營盤的海味鋪裕隆號,首次只招待家人吃開年飯,未能與員工朋友聚首一堂。開年飯菜式維持八餸一湯,寓意長長久久;菜式有寓意「發財好市」的髮菜蠔豉、及象徵「年年有餘」的煎鯪魚等,討個好意頭。裕隆號第二代傳人、老闆吳偉鴻表示,往時一年僅有一日兩日同員工一起吃飯,唯今年卻沒有機會,慨歎「極度傷感」。他亦指,生意額較去年下跌約三成,情況遠超預期,形容僱客購買海味的數量減少,「以前買一斤,而家買十二兩、半斤,差好遠」。他的新年願望亦同廣大市民一樣,希望疫情可於今年完結。

適逢今日年初三是情人節,有市民昨提早到花墟買花,不過有花店負責人指,情人節適逢是新年假期,辦公室訂花大減,而且要兼顧賀年花束,不夠人手處理情人節花束,預計今年情人節市道跌三至四成。

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