餐飲業聖誕不快樂差過疫情時

剛過去的周六聖誕長假首日有逾106萬人次出入境，創疫後新高，當中有近60萬人次的香港居民出境。餐飲業估計，平安夜整體生意額只有約3.8億元，較去年疫情時的約4.5億元下跌1成半左右。聖誕檔期自助餐過往最搶手，不少酒店餐廳的訂枱都提前「爆滿」，惟今年卻例外，有酒店表示，今年自助餐訂座率僅7、8成，較以往少3、4成顧客，「現在毋須預約也可歎到聖誕大餐」。

入境處表示，昨日截至昨晚9時，各口岸共約有90.5萬人次出入境，分別有57.6萬多人次出境，和32.8萬人次入境。出境人次當中，羅湖口岸佔最多，有11.6萬人次，緊隨其後是落馬洲支線口岸，有11.1萬多人次。
昨再有57.6萬人次出境

昨晚6時半，熱門餐飲平台OpenRice有多間餐廳最早可預訂昨晚8時的2人座位，當中不乏酒店自助餐。位於沙田麗豪酒店的「濠餐廳」，最早可7折預訂昨晚8時半座位；位於東涌世茂喜來登酒店的「采悅軒YUE」，更最早可8折預訂昨晚7時半座位。不過，位於尖沙咀香港W酒店的「KITCHEN」訂座情況殷切，最早只能預訂明年1月2日的座位。

香港中旅維景國際酒店管理有限公司董事、旺角維景酒店總經理張琪騰指，因港人時興北上消費，今年酒店自助餐銷情淡靜，即使推早鳥優惠也反應一般，訂座率7、8成，客人較以往少3、4成。他認為，政府需加大力度吸引港人留港消費，如早前推出的「香港夜饗樂」餐飲消費券數量應加碼，且可選擇的餐飲店類型亦應擴大。

香港餐飲聯業協會會長黃家和形容，今年平安夜不如去年「旺場」，餐飲業整體生意額約3.8億元，人均消費約600元，較去年同期約4.5億元下跌約1成半。他指，以往有些餐廳預訂情況可「做兩輪」或以上，即「6點至8點鐘一輪，8點鐘去到9點半一輪，之後仲有散客」；惟今年一些中高檔食肆及酒店沒有爆滿，可即場入座，部分更推出「4人同行1人免費」優惠吸客。

被問到今年節日氣氛是否不如以往，黃家和認同維港兩岸燈飾較疫前遜色，但最關鍵是經濟。他提到，消費疲弱加上聖誕假不少市民出境，均拖累餐飲市道。

香港酒吧業協會主席錢雋永表示，去年政府聖誕節前夕放寬疫情措施，加上未完全通關，不少人留港消費，部分酒吧更有3輪生意可做；惟今年聖誕接連星期六日長假，不少市民外遊或北上消費，加上本地市道復甦較慢及外圍經濟因素不明，業界訂座率不足7成，料生意額及人均消費額均較去年下跌3成。
市面人流眾多尖沙咀逼爆

餐飲業生意遜色，但市面人流眾多，港鐵昨晚一度因應警方呼籲，在尖沙咀站實施人流管制，並封閉部分出入口。在港島中區蘭桂坊，入夜後現人潮，警方設置鐵馬及封鎖線，但未有實施單向人流管制，不少酒吧在門口招攬客人。警務處處長蕭澤頤晚上亦有到蘭桂坊巡視。

蘭桂坊協會總監張素媚坦言，今年人流較想像中冷清，料平安夜生意較同期下跌1至2成。她指，一些高檔餐廳昨晚平安夜的訂座率僅7、8成，毋須提前預約亦可入座；比去年同期，即使疫情期間須戴口罩，聖誕大餐訂位卻早早爆滿。

不過，仍有不少巿民盛裝打扮到蘭桂坊，在街上自拍留念，王先生夫婦表示，以往平安夜都留在家中，今年「心血來潮出來拍拖走一圈」。二人亦說，特地趁人流較少時才逛蘭桂坊，稍後再到尖東看燈飾，「或者去廟街夜繽紛」。