深圳現10元大閘蟹 無標籤膏少肉削

2024-10-28 00:00

不少港人趁蟹季北上買大閘蟹,指內地蟹價較本港便宜。
不少港人趁蟹季北上買大閘蟹,指內地蟹價較本港便宜。

每年農曆八月到十月都是吃大閘蟹季節,近年不少港人到深圳買大閘蟹 。《星島申訴王》趁蟹季開鑼,派記者前往蓮塘口岸一帶街市,直擊港人買大閘蟹熱潮,有人大讚內地大閘蟹性價比高,價錢比香港平一半。有大閘蟹檔主賣100元人民幣10隻蟹,更指大閘蟹全部從江蘇直接進貨,保證多膏又新鮮,不好吃可以退錢,又稱每隻蟹也有防偽標籤的「認證戒指」,只是「嫌麻煩」才沒有掛到蟹上。
《星島申訴王》記者走訪了5間蟹舖,發現老闆們全部以廣東話招呼,且有問必答,瞄準港客市場。大閘蟹價錢方面,以3両到3両半大閘蟹為例,一般100元人民幣已有5隻。有蟹販指,定價低全靠薄利多銷,更謂其客戶以港人為主。
港蟹定價較貴 因須3重檢測

蟹價低處未算低,其中一檔的蟹價低至100元人民幣有10隻,平均10元一隻。雖然蟹身明顯較細,僅2.8両,但檔主表示大閘蟹是自己從江蘇產地直接進貨,更擔保「不好吃可以退錢」,又稱每隻蟹也有「認證戒指」,只不過自己「嫌麻煩」才沒有掛到蟹鉗上,如記者需要大可「隨蟹附送」。

記者為測試這些平價大閘蟹質素,就找了口岸附近一間酒樓即蒸試食,發現這批大閘蟹雖然尚算新鮮,未見有異味,惟膏量、食味也表現平平,膏少肉削。一分錢一分貨,北上買大閘蟹吸引力勝在夠平,對比香港若3両蟹,一隻至少要港幣50到70元不等,比內地貴逾倍。

香港資深大閘蟹商永富食品公司董事陳錦輝向《星島申訴王》解釋,香港大閘蟹定價較內地昂貴,原因在於香港針對大閘蟹的檢疫手續較內地複雜。他以江蘇蟹為例,每籮蟹要經三重檢測,首先蟹要在產地先進行檢測;由於目前中港兩地在檢疫標準上未能達成共識,所以蟹商便要自費將蟹送到韓國進行第二輪檢驗。批出當地檢疫證明書後,再迂迴轉口到港,再交予食環署檢驗。

陳又指,在香港要合法售賣大閘蟹,須向食環署取得介貝類水產動物(大閘蟹)售賣許可證,變相售賣大閘蟹成本自然提高。他續指,10元人民幣一隻的平價蟹,食味參差,其實一般本地蟹商也視為次貨,不會進口香港。

根據海關規定,大閘蟹不在禁運或受管制物品名單,只要是自用且數量合理,例如只攜帶數隻,不論生蟹或熟蟹,原則上可以帶回港回家食用。不過,若一人帶一大籮大閘蟹回港,海關有理由質疑為非自用。

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