北上南下人流逆差近三倍 港零售餐飲靜待破地獄時

新冠疫情後第二年，本港續深化與大灣區互聯互通，港人北上消費熱未減、輸入人才計劃超額完成、內地企業通過香港走向國際均體現兩地協同發展，共鳴共振，適逢《大灣區發展規劃綱要》發布5周年，本報將以系列報道，從消費、人口、貨物、資金及數據的流動，探討本港在融合下的變化。自全面通關以來，港人北上消費的人次，明顯多於內地旅客來港消費。本港消費市道經歷巨變，零售及餐飲爆發結業潮。與此同時，大批內地人氣品牌南下開店，有的大肆擴張，亦有敗走退場。有經濟學者指，內地品牌為本港帶來競爭，惟經濟低迷下，市民消費信心不足，冀明年經濟回穩，配合政府提振措施，市道可逐步回復。

自全面通關以來，每逢周末及節慶，香港各個口岸總擠滿人群，港車北上的落實、蓮塘／香園圍口岸的開通，加上越趨便利的跨境電子支付及銀行服務，進一步完善大灣區「一小時生活圈」，讓香港市民更容易到大灣區消費，亦方便大灣區居民訪港。訪港旅客消費模式變化、港人北上消費成風，徹底改變本地消費市場。

翻查2023年至今年10月的本港居民北上、內地居民南下的出入境數字（見表一），只見兩者差距越來越大。2023年疫後復甦，經陸路管制站出境的本港居民，由6月的499萬人次，逐步上升至11月643.9萬，分別比內地入境旅客多313.2萬及427.9萬。今年相關差距持續擴大，6月779萬港人北上，南下內地訪客為201.6萬，相差577.7萬人。涵蓋黃金周在內的10月出入境數字，南下訪客上升至270萬人，但港人北上情況亦增加，達802萬人，相差532萬人次。

若按兩者消費能力比對，據中國人民銀行深圳市分行統計，去年港人在深圳的非現金消費總額達逾86億人民幣，總消費宗數逾3500萬，同比分別增長約70.5%及220.5%，反映北上的港人具有一定消費力。深圳統計局今年1月發表數據，當地在全國整體物價下跌的情況下，仍按年上升0.8%，其中消費品零售總額錄得1.05萬億元人民幣，按年增7.8%，「港人北上」被視為箇中重要原因。
港人消費力強 帶升深圳物價

比對今年上半年，內地旅客在港人均消費2962元，較疫情前（2018年）下跌30%，呈現「消費降級」。在此消卻未彼長下，內地旅客並未填補北上港人的缺口，令本港零售及飲食業雪上加霜。

本港今年下半年結業潮依舊，包括連鎖食店、超市、電影院及各區街城小店等近40個品牌相繼離場，反映市道仍然低迷。至今年第3季，本港4大核心購物區舖位空置率達11.7%，約874間，創3年半新高，當中旺角佔最多的309間。各界普遍認為結業潮主因是港人北上消費，數據亦顯示去年有逾6040萬人次港人經陸路口岸「北上」，同期經海陸空管制站訪港的內地旅客僅2676萬人次；今年首10個月，經各管制站訪港的內地旅客增至2838萬人次，已超越去年全年，加上本月初重推深圳「一簽多行」，每日訪港旅客較上月增加7%至8%，周末更多30%，預期可收窄兩者差距。

恒生大學商學院創業管理理學碩士課程主任鄺家麒指，未來若能留住這批港人在港消費，提高他們的消費信心，絕對有利本港市道復甦。然而市面吉鋪連連，經濟低迷氣氛濃烈，他指着實令普羅市民日常消費更見審慎，而網上串流平台大熱，市民習慣在家「煲劇」，在量入為出原則下，物價較低，又提供性價比較高的飲食購物體驗的深圳，成了不少港人假日的度假首選。

城市智庫研究員潘俊恩亦指，不少抗壓力弱的中小企，於租金高、價格高及成本高的「三高」夾攻下結業，當中不乏地道特色食店，值得憂慮。對近年本港力推數字人民幣，他指支付方式大躍進確實方便交易，但更重要是市民的消費意欲。他續稱，聖誕臨近，深圳有商場推出標榜噴灑人造雪特效的冰雪展作招徠，相比本港商場近年的聖誕布置漸見失色，完全被比下去。
「探路式」經營北店佔70%

灣區聯通消費流動，不止體現在港人北上現象，值得留意的是，同樣見諸在疫後出現的「北店南下」現象。根據本報整理，由去年1月至上月（見表二），至少有63個內地人氣品牌來港開設179店，平均每月開7新店，成為低迷市道下的奇景。63個品牌中，有15個品牌是茶飲、3個咖啡品牌、1個酒館品牌，食肆品牌達37個，當中近20個為中菜，另有7個品牌為服飾、美容和雜貨。

截至上月，63個品牌中，除4個已鎩羽而歸，其餘29個品牌（46%）在港擁有1間分店，15個品牌（23.8%）有2至3間分店，4個品牌（6.3%）有4至5間分店，6個品牌（9.5%）有6至9間分店，另有5個品牌（7.9%）在港開設了10間分店或以上。當中64店（35.8%）在4大核心區，另115店（64.2%）在非核心區，熱門地點為沙田和荃灣，另有部分品牌在啟德開店。

對內地品牌紛紛南下，鄺家麒指，能為消費者提供多一個選擇，同時支撐了本港物業市道，反映內地企業視本港為拓展業務的據點，來港觀摩及吸收經驗，以備日後拓展至外地。智庫共同創辦人及經濟研究總監徐家健說，開3間分店以下的「探路式」經營手法佔近70%，顯示並非所有內地品牌均進取。他指，品牌來港恐不易立足，牽涉高昂成本，開店未必有實利，宣傳的象徵意義更大，但從民生角度，則有助基層市民保住飯碗。
地道小店受衝擊 買少見少

回顧千禧年代，內地飲食品牌如「全聚德」、「譚魚頭」等均曾攻港，惟最終全軍覆沒，鄺家麒指，內地不同省市菜式較濃味多油，港人則好清淡，在新鮮感過後若仍維持「人龍店」才見真章。

展望來年，徐家健指，「北店南下」長遠有正面作用，能刺激本港相關業界進步。不過，他說，須留意候任美國總統特朗普上任後的國際政經發展，若再有增加關稅措施，內地恐再貶值人民幣回應，憂加劇港人北上消費潮。潘俊恩也說，已有不少地道特色小店受到衝擊結業，特色買少見少，令人憂慮。

鄺家麒則指，翠華重新於中環開店，反映市場願意重投資金，加上港府先後推出盛事經濟等多項提振措施，相信明年下半年整體經濟可望向好，冀市面回復樂觀消費氣氛，「經濟復甦不會一夜發生，需要經歷過程，呼籲市民保持耐心。」