學童健康 | 小朋友偏食影響健康發育點算好? 4個重點令小朋友乖乖坐低食飯

2023-12-02 17:17

告別偏食壞習慣

大家有拒絕進食某些食物的習慣嗎?有些人不喜歡吃某一類別的食物,例如蔬果、魚類,便完全拒絕進食,這個現象稱為偏食。偏食是一種不良的攝取習慣,除了會餓肚子外,更會影響身體健康及發展。

甚麼是偏食?

雖然每個人都對食物有不同喜好,但假如經常拒絕進食或只願吃某些食物,就會出現偏食的問題。一般而言,偏食包括以下幾種情況:

  • 較少吃有益的食物,如蔬菜、魚、水 果、牛奶等
  • 長期拒吃某一大類別的食物(五大食物類別包括穀物、蔬菜、水果、肉豆蛋魚類、奶和奶製品)
  • 特別喜歡吃特定食物,如沒有便拒絕進食
    雖然每個人都對食物有不同喜好,但假如經常拒絕進食或只願吃某些食物,就會出現偏食的問題。一般而言,偏食包括以下幾種情況:  較少吃有益的食物,如蔬菜、魚、水 果、牛奶等;長期拒吃某一大類別的食物(五大食物類別包括穀物、蔬菜、水果、肉豆蛋魚類、奶和奶製品);特別喜歡吃特定食物,如沒有便拒絕進食。
    雖然每個人都對食物有不同喜好,但假如經常拒絕進食或只願吃某些食物,就會出現偏食的問題。一般而言,偏食包括以下幾種情況: 較少吃有益的食物,如蔬菜、魚、水 果、牛奶等;長期拒吃某一大類別的食物(五大食物類別包括穀物、蔬菜、水果、肉豆蛋魚類、奶和奶製品);特別喜歡吃特定食物,如沒有便拒絕進食。

若果只是不喜歡進食某一種食品,例如芹菜、椰菜等,不能算是偏食;要是不喜歡某一大類別的食物群,如討厭吃蔬菜或水果,才是真正的偏食。在偏食的初期,身體看似不會有任何影響,但長久下去則會因為營養素攝取不足而缺乏某種營養,影響身體健康及發育。

若果只是不喜歡進食某一種食品,例如芹菜、椰菜等,不能算是偏食;要是不喜歡某一大類別的食物群,如討厭吃蔬菜或水果,才是真正的偏食。在偏食的初期,身體看似不會有任何影響,但長久下去則會因為營養素攝取不足而缺乏某種營養,影響身體健康及發育。
若果只是不喜歡進食某一種食品,例如芹菜、椰菜等,不能算是偏食;要是不喜歡某一大類別的食物群,如討厭吃蔬菜或水果,才是真正的偏食。在偏食的初期,身體看似不會有任何影響,但長久下去則會因為營養素攝取不足而缺乏某種營養,影響身體健康及發育。

蔬菜大平反

在眾多食物之中,蔬菜可謂最多兒童討厭吃的食物群。不過蔬菜非常有益,對我們的身體健康有以下好處:

  • 苦瓜:雖然味道苦澀,但含有豐富纖維素,有效促進腸道健康。
  • 青椒:雖然相比起其他燈籠椒,青椒味道強烈和具青草味,但有豐富維他命C,有助製造膠原體,促進細胞、牙齒、骨骼等成長。
  • 茄子:含有能對抗腫瘤的龍葵鹼,具有良好抗癌作用。
在眾多食物之中,蔬菜可謂最多兒童討厭吃的食物群。
在眾多食物之中,蔬菜可謂最多兒童討厭吃的食物群。
不過蔬菜非常有益,對我們的身體健康有以下好處:
不過蔬菜非常有益,對我們的身體健康有以下好處:
苦瓜:雖然味道苦澀,但含有豐富纖維素,有效促進腸道健康。
苦瓜:雖然味道苦澀,但含有豐富纖維素,有效促進腸道健康。
青椒:雖然相比起其他燈籠椒,青椒味道強烈和具青草味,但有豐富維他命C,有助製造膠原體,促進細胞、牙齒、骨骼等成長。
青椒:雖然相比起其他燈籠椒,青椒味道強烈和具青草味,但有豐富維他命C,有助製造膠原體,促進細胞、牙齒、骨骼等成長。
茄子:含有能對抗腫瘤的龍葵鹼,具有良好抗癌作用。
茄子:含有能對抗腫瘤的龍葵鹼,具有良好抗癌作用。

對付偏食有辦法

要改善偏食的行為,須從多方面入手

此外,在用餐時不妨多正面欣賞食物的優點,如留意食物漂亮的顏色和新鮮美味的味道。假如平日有吃零食的習慣,便須注意不要進食過量,以免影響享用正餐時的胃口。 

【小討論:素食屬於偏食嗎?】

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文:星島小學學生報《陽光校園》編輯部、衛生署家庭健康服務|兒童健康

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