五一｜蓮香樓大排長龍 成旅客打卡熱點 負責人稱「嘢都要好食先得㗎」 冀建「本地特色圈」
2024-05-01 17:05 
今日（1日）五一黃金周首日，天文台發出雷暴警告信號，惟無阻內地旅客訪港旅遊。《星島頭條》網記者今早約11時到上環茶樓《蓮香樓》，即使下着滂沱大雨，茶樓內亦是水洩不通、客似雲來。騎樓亦大排長龍，逼滿等待的茶客。有來自北京的旅客指曾吃過舊的蓮香樓，得知新店重開後特意來港再緬懷舊風味。負責人劉先生表示本身有擔心天氣影響生意，惟看到現時客人眾多就「已經算好成績」。
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居日港人指特色茶樓助吸旅客
居日港人、剛好回來香港的羅先生今早帶同女兒來飲茶，他表示是蓮香樓的舊茶客，指現時氣氛好、食物素質仍能保持舊時水準，笑言服務態度比以前更佳。羅生認為如果香港多些熱鬧環境的食肆、而非冷清清就很好。他認為經濟轉型是好事「唔能夠淨係想做大富豪生意」，應推廣本地特色。
羅生指蓮香樓是個好例子，正正是富有特色的茶樓來吸引不論內地或外國旅客，因酒樓內的點心不像一般酒樓般、從工場交來。他指這裏「張枱細細張、茶客搭吓枱、去點心車攞點心」，形容是買少見少，笑言「商場入邊一間普通酒樓，咁大陸都有啦」。他以新加坡為例，指他們也要是有很多懷舊有特色地方或店舖，才能有足夠吸引力。
廈門遊客指點心屬兒時味道
來自廈門的蘇女士帶同小朋友在五一假期間訪港，指在小紅書和大眾點評搜到蓮香樓，發現原來頗有名氣便特意來嘗試。她表示味道方面「有小時候喝早茶」的感覺，是印象中兒時吃到傳統廣式早茶味道。她認為吃過印象最深刻的是豉汁鳳爪和排骨，形容是很正宗的廣式風味。
來自北京的唐先生曾在香港讀書，有在舊的蓮香樓飲過茶，而又從網上得悉蓮香樓在上環重開，因此特意趁五一假期來港緬懷舊時味道，希望能讓家人一同吃到不同點心。被問到最愛的點心，他則笑言「都嚐一下吧」。
負責人對品牌及食物質素有信心
蓮香樓負責人劉先生表示天氣對於酒樓而言影響特別大，因此看到天氣預報時擔心天氣差會影響五一假期生意，惟他今早見到下著大雨仍有眾多客人後則認為「已經算係好好成績」。他指蓮香樓重開後有來自本地、內地及外國旅客，現時反而更多的是外國旅客。他指即使現時成為景點或打卡熱點，「但啲嘢都要好食先得㗎」，指重開業特意找回以前最好的師傅回來幫忙，因此對品牌及食物質素很有信心。劉生又認為蓮香樓恰巧鄰近綠色排檔、大館、中環街市等，希望能在中上環形成一個「本地特色圈」吸引遊客，說好香港故事。
記者：陳俊豪
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