香港食肆｜第三季食肆總收益價值267億元 按季升2% 飲食界：北上新鮮感漸退卻

政府統計處今日（4日）發表最新的食肆收益及購貨額臨時數字。2024年第三季的食肆總收益價值的臨時估計為267億元，按年下跌1.3%。同期間，食肆購貨總額的臨時估計為88億元，按年下跌0.1%。2024年第三季與上季比較，經季節性調整的食肆總收益的臨時估計以價值計上升2.0%，但以數量計則下跌3.3%。

2024年第三季的食肆總收益價值的臨時估計為267億元，按年下跌1.3%。

中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌7.7%及9.8%。

2024年第三季與上季比較，經季節性調整的食肆總收益的臨時估計以價值計上升2.0%。

酒吧的總收益以價值計及數量計分別下跌6.3%及10.1%。

非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌0.6%及1.5%。

酒吧收益跌逾10%

按食肆類別分析，今年第三季與去年第三季比較，中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌7.7%及9.8%。非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌0.6%及1.5%。快餐店的總收益以價值計及數量計分別上升8.5%及5.7%。酒吧的總收益以價值計及數量計分別下跌6.3%及10.1%。至於雜類飲食場所，其總收益以價值計上升0.3%，但以數量計則下跌2.8%。

第三季食肆總收益價值經季節性調整後上升2%

政府發言人表示，今年第三季食肆總收益價值按年跌幅收窄至1.3%。季內食肆業務表現有所改善，食肆總收益在9月重拾2.8%的按年升幅。與上一季比較，第三季食肆總收益價值經季節性調整後上升2.0%。

展望未來，旅客和市民消費模式轉變會繼續影響食肆業務表現。然而，內地經濟前景隨着國家近期推出一攬子提振措施而改善，以及美國啟動減息，均會為餐飲消費帶來支持。特區政府各項提振市面氣氛的舉措及市民就業收入增加亦會對行業有所幫助。

梁進：下半年開始旅遊氣氛增加

從事飲食業的自由黨南區區議員梁進表示，中式食肆上半年經營困難，包括因為市民訂婚宴和聚會減少，而第三季則見到有明顯回升。他認為疫後開關導致北上消費熱潮，現時已慢慢消化，相信市民對熱潮的「新鮮感」會退卻、部分人會回流香港作經常性消費。他指下半年開始旅遊氣氛增加，加上「熊貓經濟」、年底節慶等，會帶動更多人來港或留港消費。

對於內地「過江龍」餐廳及茶飲店攻港，梁進認為整體上會令本港餐飲業更豐富多元，笑言「令市民唔使咁渴求上去消費，香港都有」。他又指，現時社會上較多負面消息、新聞、報告等，包括經濟和股市等，面對複雜不同資訊，令市民情緒變得負面、消費意欲和氣氛均因而未必快速回升。