沙田丰盛工厦每尺22元租出高60%

（星岛日报报道）近期，市场录工厦食物工场租赁，租金大幅提升，成为疫市下奇葩。沙田丰盛工业中心一个食物工场，录数名租客争夺，最终以每尺22元租出，较同厦一般单位高出60%。
中原（工商铺）工商部高级分区营业董事张志杰表示，沙田丰盛工业中心相连单位，面积约2573方尺，单位为食物工场，于招租过程中，获多位准租客出价竞逐，最终以每月约56606元租出，平均尺租约22元，较同厦一般单位尺租13至15元，高出60%。他表示，该单位，上手租客留下的，准租客见合用，可省下开业成本，因此高价承租。
涉2573方尺  月租5.66万

张氏续说，同区的喜利佳工业大厦一个低层户（并非地厂），面积约511方尺，亦刚租予食物工场，月租约2.5万，平均尺租高达48元，属同区工厦分层单位新高，若然以普遍单位尺租13至15元比较，租金更高出2倍，该单位生财工具齐备，租客省却添置费用，加上面积特别细，尺租「超高价」。

他又说，本月区内暂录约10宗工厦租赁，尺租逾11元，走势平稳，工厦食物工场疫下高价租出，市场注目。

张志杰表示，食物工场客路并不广，不过，若「撞啱」的话，租金往往远超普通单位，疫市下两餸饭兴起，对中央厨房需求殷切，添置雪柜、炉具等厨房用品，支出庞大，部分工厦食物工场，前租客留下生财工具，新租客合用，乐于支付较高的租金。
喜利佳尺租48元创新高

有业内人士指出，工厦食物工场值租与否，往往视乎其食品售价及受欢迎程度，一般来说，处理贵价的甜品最值租，若然食肆高档有销路，经营者但求找一处合适使用的，不介意高价承租。

中原（工商铺）董事总经理潘志明表示，近年市场兴起中央厨房，在工厦集中处理食物，不但减少店铺使用空间，人手及配套亦更加集中，尤其对于连锁食肆，中央厨房尤其重要，租客乐于就食物工场支付较高租金。

而且，食物工场需要特别配套，电力供应特殊，往往三相300M或400M，才足够使用，工厦车场方便起货御货，要满足其需求不容易，租金因此特别高。