疫情后铺市「生态」大转型

2023-05-08 00:00

■莱坊麦海伦表示,疫市颠覆了零售市场,体验式消费大行其道,铺市「生态」亦大转型。
■莱坊麦海伦表示,疫市颠覆了零售市场,体验式消费大行其道,铺市「生态」亦大转型。

(星岛日报报道)疫市对人们的生活习惯及消费模式,产生深远影响,莱坊高级董事及商铺部主管麦海伦(Helen)表示,零售业随之而转变,体验式消费兴起,并且广为大众受落,导致整体铺市「生态」大转型。
麦海伦指出,近年将军澳南部海滨的户外食肆林立,成为市民消闲热点,「要是疫市前,大家一定嫌远。「由港铁站出发,还要走一段路才能抵达,疫市前,大家都宁愿逛商场叹冷气,疫市后,大家感到阳光及清新空气的可贵,喜欢接近大自然。」
实体店提供「增值服务」

由于疫市期间不能远游,甚至少出门,外出选择「就近」地方,大家突然发现,香港有吸引的景点,有好玩的地方,甚至邻近家的附近,也有些小店,特色兼具吸引力。

她续说,疫市改变大家的思维及消费模式,网上购物有不同年龄组别的人参与,种种颠覆了零售市场模式,为了跟网上购物竞争,零售实体店的出路,只有发挥「面对面」的优势,提供更多增值服务,体验式消费成为重要一环节。

体验式消费强调过程中互动,将购物变成愉悦的活动,零售、餐饮、旅游及娱乐等,例如,卖衫卖化妆品,提供穿衣及美妆建议等;食肆提供打卡点,主题表演等,带给食客额外的娱乐及趣味。

3年疫市下衍生吉铺,铺租下跌,空间相对没有从前昂贵,有助体验式消费兴起,事实上,过住在铺市高峰期,曾经10多年期间,核心区几乎是清一色奢侈名店,此情此景不复在。
游客崇尚深度「文化游」

今年以来,不论通关后,还是「五一黄金周」,内地游客跟以往有别,客源以二、三綫城市居多,吃「两餸饭」或光顾大家乐,主力购买药妆日用品,在名店排队购物的并不多。

麦海伦指,游客崇尚深度「文化游」,不再是「购物游」,香港只要继续努力,增加竞争力,可以满足需要。「我们有相当多地标景点,有故宫博物馆,港人举行大型展览的能力,世界首屈一指, 像上月份的Art Basel(巴塞尔艺术展)做得有声有色。

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