励•志|人生不设限

2023-06-19 00:00

笔者曾在酒店实习过,所以在活动的餐桌布置摆放环节,能为同学们提供现场协助。
笔者曾在酒店实习过,所以在活动的餐桌布置摆放环节,能为同学们提供现场协助。

莘莘学子好不容易熬过中学文凭试的压力,下周又要检查自己获分配的个人时段,好让七月可以因应公开试放榜成绩,修改原来在大学联招的选科。考试固然不乏金榜题名的成功例子,但假若失败,则影响到入大学和未来的路。

今次想分享一个在刚刚5月活动中听到有关Mandy的真人故事,如何由公开考试滑铁卢,一路走来到今天当上了人力资源总监。但在分享之前,得要交代一下为甚么会听到她的故事,那是因为吕志和奖在上个月举办了一个名为「酒店魔法后花园」的活动,由教育无边界及香港海景嘉福酒店协办。希望让一班正在修读旅游及酒店管理科目的同学们,走进酒店风光背后的核心运作,近距离了解酒店业的不同范畴工作,借此帮助年轻人扩阔视野,透过认识不同行业的实务作业,预早筹划未来的事业发展方向。

Mandy是活动的其中一位讲者嘉宾,在中大酒店及旅游学系毕业的她,最开始其实没有想过做酒店,一心希望选一些能帮助别人的科目,好像医科、药剂和心理学等,却因为当年高考失手,重新考量自己的目标,改选了同样是以人为本的酒店旅游系。她毕业后从实习生做起,从最开始负责清洁房间、叠被子、整理客房,再到后来厨房帮厨、切菜配菜,甚至通厕所、管理杂物都做过。Mandy从没抱怨工种有多琐碎辛苦,因为她很清楚地意识到,每一步走来全都算数,亦正是这些经历,开拓了她的眼界和丰富的人生经历,造就了今天在事业上的成就。印度有句谚语说:「有时搭错车,才会去到对的地方。」

活动除了讲者分享,同学们也在酒店管理和工作人员的带领下,尝试了不同部门的工作,例如客房部的牀单和被单更换、餐饮部的中西宴会桌摆设等,更全面地认识了酒店的运作模式。他们还参观了酒店内的酒吧、泳池、健身室和贵宾室等设施等。

吕奖主席吕志和博士常常说做人一定要立志,我非常认同,亦觉得年轻人对未来要有方向,也要勇于尝试。今次的「酒店魔法后花园」活动,就是我们团队努力让年轻人在求学时期,已经可以对行业有更深入的了解,从而可以思考和铺垫未来发展方向。

年轻人在成长路上挑战不断,有时难免会觉得气馁,但只要不放弃,一扇门关另一扇窗开,殊途其实可以同归。像Mandy的例子,考试纵使失手,也要坚持寻找心中的目标,并对追寻的过程保持灵活,你并不一定需要成为医生,才可以帮助别人。

正如另一位嘉宾讲者、酒店餐饮部主管Lars鼓励同学们要对世界保持好奇和开放的目光,敢于尝试,发掘自己的兴趣所在,笑指「若不亲自入局去尝试,又怎知道哪条路才适合自己?」

追梦的路也许并不易走,但这些总监们的分享都在告诉年轻的考生们,你们绝不孤单,我们所有人都是这样走过来的,愿共勉之。
吕志和奖总经理程珍
 

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