人手荒难配合新例 饮食业:明年才推更好

2024-01-20 00:00

为了让市民了解徵费的实际操作,政府各部门在4月起会「先试先行」。
为了让市民了解徵费的实际操作,政府各部门在4月起会「先试先行」。

垃圾徵费押后至8月1日实施,有餐饮业界及安老业界人士表示欢迎;有环保团体呼吁政府把握时间加强前期准备工作。

稻苗饮食专业学会会长徐汶伟欢迎政府延期,更认为延至明年更好。他指,业界正面临人手短缺,料4月未有足够员工配合新例。政策原意是源头减废,但现阶段食肆亦未必能做到,「一间2000尺餐厅沿用现行做法,每月指定胶袋成本最高约1.2万。增聘人手做厨馀分类至少要逾两万元,还要不一定有人做。」他提到,厨房垃圾桶需「一变四」才能做好分类,但空间也是一大难题。
安老业冀院舍获资助补贴

香港安老服务协会永远荣誉主席李辉认为,现时的宣传手段只能透过文字解说,也未有针对安老院或残疾院舍的行业指引,希望这段时间能让业界和政府各个部门「坐低倾」,同时亦希望政府能为院舍提供资助和补贴。

她认为,要大家改变数十年来的生活习惯并不容易,由公务员「身先士卒」试行, 能展示源头减废的好处。

香港地球之友表示,垃圾徵费是根据「污染者自付」原则制定的环保政策,旨在推动源头减废,鼓励资源回收和循环再用。鉴于市民对垃圾徵费的细节存在不少疑问,若计划被推迟,政府可把握时间加强前期准备工作,并强化相关配套措施,以确保市民及各持份者清楚了解各项细节,避免实施后产生混乱和争议。

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