瞄准银发消费 商家奇招吸客

随着香港人口持续老化，银发经济逐渐成为市场焦点，并成为商家逆市突围奇招。有连锁餐厅为长者设计专属餐单，并提供特定折扣，吸引长者光顾；亦有大型室内游乐中心增加深受长者喜爱的「推银机」，成功将客源由家庭客及小朋友，扩至财力及玩乐时间更多的「老友记」，店铺数量5年间大增近倍。
有分析指，「银色消费」不容忽视，企业应及早为长者开拓新产品和服务，以满足长者生理及心理需求，提升其生活质素，以在这市场率先分一杯羹。有港府银发经济顾问小组成员及学者认为，银发族可为香港带来巨大经济效益，目前市场仍未成熟，认为在政府及商界合作下，可以将市场潜力发挥得更好。

「银发经济」是指向老年人提供产品或服务，以及为老龄阶段做准备等一系列经济活动的总和，涉及面广、产业链长、业态多元、潜力巨大。政府统计处最新数据显示，截至2021年底，全港65岁或以上长者达145万，占总人口20.5%，而未来人口预期持续高龄化，撇除外籍家庭佣工，到2046年65岁或以上长者将达274万，25年间增加接近1倍，占总人口36%。据「亚太区银发经济市场潜力指数」（Ageing Asia Silvery Economy Index），香港排在第4位，而新加坡则排在第1，市场预计2025年新加坡银发经济价值将达724亿美元（约5639亿港元）。
专家吁政商合作发展市场潜力

本港室内游乐场美国冒险乐园，开业30年一直以来都是一家大细假日去游玩的好地方，但近年捧场客已囊括老中青。光顾了冒险乐园近30年的熟客陈小姐指，乐园是不少90后的童年回忆，园内机动游戏主要是保龄球机、气垫球机、碰碰车、推糖机等小朋友爱玩的设施，不过近年在该游乐场「推银机」占比越来越多。

本报记者到访冒险乐园3间分店，发现平日下午店内人流颇多，主要都以长者为主，其中在时代广场店，目测设有超过20款游戏设施，单是推币机已有24部，但大部分设施都人流疏落，惟推银机非常热闹，而且客人以长者居多。当日其中一名坐在推币机前、现年69岁的退休人士陈先生表示，自己一般平日才会到访冒险乐园，主要是为了消磨时间，而平均一周会光顾1至2次，每次逗留2至3小时，每次最低消费200至300元，一个月消费最少过千元。他指，平日推币机被长者「占领」情况普遍，「因为推币机可以玩好耐、又唔会闷」。

冒险乐园近年在香港疯狂扩张，店铺数目由2019年约30间，扩至现时全港分店达56间，单是铜锣湾已有4间分店。经济学者李兆波认为，冒险乐园近期迅速拓展门市，除了因本港租金回落，可开设更大型店铺之外，另一原因相信为较多长者光顾所致。他解释，长者大部分已经「上晒岸」，银发一族「都有啲钱」，加上其休闲时间较多、交通花费较少，相对上更愿意花费在一些消闲活动上，以消磨时间，而冒险乐园的入场门槛不算高，加上其中的游戏机等有技术性可言，并非一味赌博性质，因而吸纳到较多长者顾客。
「上晒岸」愿花费消磨时间

港府亦发现银发市场增长迅速，去年成立「促进银发经济工作组」，提出促进「银色消费」，措施包括与各界构建乐龄友善消费，鼓励在业务上加入银发经济元素，例如长者折扣，并保障年长消费者权益。银发经济顾问小组成员之一、香港餐饮联业协会会长的黄家和表示，现时社会人口老化，银发族可为香港带来巨大经济效益，目前仍未发挥最好，港府希望多元化地推动银发经济，不论餐饮、零售、金融、旅游等行业，退休人士均能够于相关方面藉此推动本地经济发展，发挥银发经济效益。

银发一族成为市场重要的消费群，餐饮业亦不例外。近年许多餐饮业者亦开始设计专门针对长者的产品，不仅注重健康，亦兼顾口味和便利性。连锁快餐店大快活（052）早前推出为吞咽困难人士及长者而设的软餐，行政总裁罗辉承表示，旗下食肆的长者客群较多，部分屋邨分店于早餐时段比例最高可达到4成。

　罗辉承指，现时本港市场无办法不专注更多于长者市场，尤其是主营大众市场的企业，未来长者人口只会越来越多，故公司研发软餐以迎合市场需要，未来或会进一步研究与安老院、院舍等机构合作。

大快活首席事务及产品主管李碧琦指，公司早于2014年已开始有关爱长者的计划，当中设有关爱长者卡，每单交易均可减3元，大时大节减幅更可达6元，长者亦会带朋友、家人一同光顾，现时关爱长者卡会员已达逾40万名。