【香港留学生VLOG#15】分享瑞士升学心得

2021-08-27 11:30

现就读瑞士酒店管理大学国际款待业管理(荣誉)学士课程的三年级生黎映彤指,该校的酒店管理课程知名度高,学习环境亦理想。
现就读瑞士酒店管理大学国际款待业管理(荣誉)学士课程的三年级生黎映彤指,该校的酒店管理课程知名度高,学习环境亦理想。

瑞士位于欧洲中部,其酒店业在国际上享负盛名,使该国大学的酒店管理课程深受港生欢迎。现就读瑞士酒店管理大学国际款待业管理(荣誉)学士课程的三年级学生黎映彤指,当地大学提倡自主学习,所以在课堂以外,学生亦应向老师多发问,以获取更多额外知识。另外,她认为具好奇心、外向的学生,适合到瑞士升学,因为学生来自世界各地,可以互相交流,藉此增广见闻。


撮要整理:方丽盈  图:受访者提供、星岛图片库

瑞士的酒店管理课程最热门,深受港生欢迎,近年到当地升学的香港学生有上升趋势。黎映彤早年与家人在瑞士旅游的体验不错,她认为这是因为当地的工作人员很热心,又很专业,所以渐对酒店管理行业有兴趣,希望将来能成为其中一员,为更多旅客带来良好的旅行体验,「而瑞士的酒店管理课程的知名度高,学习环境也适合我,所以便选择在当地升学。」


多元环境扩阔社交

瑞士的酒店管理课程细分不同科目,黎映彤表示,包括设计、活动策划、奢侈品管理等,而她则选择了倾向商业方面的酒店管理课程,「这个课程在就业方面较有弹性,可转换至其他部门工作。」她指,课程中包含不少大型专题研究,例如如何兴建酒店、制作蓝图、餐厅菜单等不同主题,学生都由零开始构思,十分有趣。

她表示,瑞士很多大学均有提供酒店管理课程,但她选择入读瑞士酒店管理大学,是因为该校的学生来自世界各地,环境多元化,可让她扩阔社交圈子,并了解不同国家的文化,「在酒店工作时,亦会面对不同国籍的客人,在校园已接触拥有不同文化背景的学生,有助我将来提供更好的服务予客人。」

黎映彤认为具有好奇心,外向的学生,适合到瑞士升学,因学生来自世界各地,大家可趁机互相交流,藉此增广见闻。

她建议有兴趣到瑞士读书的学生,勇于踏出舒适圈,「学生不要害怕与其他国籍的师生对话,否则会限制了个人学习及成长程度,而学习过程及感觉也会像在香港一样,变相失去了于海外学习的作用。」


注意守时着重讨论

黎映彤又建议学生保持守时的习惯,她指,瑞士除了酒店管理业之外,钟表业在国际上也相当有名气。当地人认为时间很重要,所以非常守时。她举例,在大学上课时,老师会准时到达课室,并开始教学,「老师在上课时会锁门,若学生不小心迟到,即使只是一至两分钟,也有机会不能进门上课。」

在学习方面,黎映彤指当地大学提倡自主学习,所以在课堂以外,学生亦应向老师多发问,以获取更多额外知识,帮助学生日后做报告或小组功课。

她补充,这种学习模式很有效率,每星期只抽取两至三小时温习已很足够,「瑞士酒店管理大学以专题研究学习为主,主要是将课堂所学的理论实践出来,不会有很多考试,所以我认为花更多时间与组员讨论,相比个别温习更重要。」

 
自然景观人杰地灵

黎映彤在二年级时,曾参与竞选学生会会长,最后亦成功当选,但却面对不少难题,「当时学校正与另一所学校进行合并,两所学校的教学内容、规模等等有所不同,所以与各方人员都经历了磨合期,但过程中我也获益良多。」黎映彤明白读书很重要,但闲时也会与朋友到处游玩,「当地的大自然气息浓厚,大学校园依山傍水,景观很漂亮。我相信很喜欢风景、享受大自然的学生,会喜欢在瑞士读书。」

「香港留学生VLOG」可于以下连结重温:https://bit.ly/3eVlSKf

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