【乐●活】朝啡‧暮酒叹世界

星期日去咗尖沙嘴行街，竟然发现咗一个唔舍得离开嘅Pop Up Store！

呢个喺LCX嘅Pop Up 企划，以「朝啡︰暮酒」为主题，汇聚咗澳式咖啡得同来自各地手工啤酒，感觉非常Chill！细问之下，原来「朝啡区」还原Today Is Long（简称TIL）原店装潢，以澳洲日落为灵感，选用乌鲁鲁红土为主调，并加入大自然元素，视觉上充满阳光气息，恰好唤醒早上睡眼惺忪的上班族；「暮酒区」是由Blaze Beer Club和Carbon Brews一同合作，而Blaze Beer Club更是首次举办Pop Up Store，在极具格调的轻工业风环境之中，就像置身于酒吧里面，既具特色，感觉亦相当舒适，尽享下班后的欢乐时光。

TIL会供应来自澳洲墨尔本咖啡—Small Batch烘焙的咖啡豆，名为「The Ones We Love」的季节限定浓缩咖啡，同时也会使用Aeropress酿造技术，为客人冲制不同独特口味的茶，例如威士忌和杜松子风味茶叶，配上TIL独家设计的陶瓷杯，令人回味无穷。

至于Blaze Beer Club就系一间澳洲手工啤酒进口及代理商，主要品牌包括广受欢迎的Moon Dog Brewing、La Sirene Brewing、3 Ravens Brewery和Boatrocker Brewers & Distillers。Blaze Beer Club曾经推出多种新奇有趣手工啤味道，包括椰子蛋糕味黑啤、芒果木瓜味Hazy及杂果宾治味气泡酒等。台湾著名啤酒厂Ugly Half酉鬼更是第一次来到香港摆档。「酉鬼」两个字合起来是「丑」，念起来发音近似「酒鬼」，热爱手工啤酒的朋友千万不要错过！

Pop Up 企划更会于周末举办手工咖啡和啤酒主题的限定工作坊，可以学习到精品咖啡的特色之处，并由著名咖啡网志Coffee Now Today 幕后团队成员介绍不同口味的咖啡，仲有Iced Latte蜡烛工作坊及「赏」「造」咖啡渣手工皂制作班围绕咖啡这个主题，实行将融入日常生活。；至于手工啤工作坊则找来Carbon Brews专业导师为你介绍不同手工啤酒的味道和特性，学习品评跟寻找喜欢的风味。另外，仲有酒瓶升级改造：盆景工作坊，实践旧物改造，变废为宝的。

LCX更联同日式生活选品店逸品侍开设为期两个月的期间限定商店逸品馆，除了从日本各县蒐罗不同的生活精品以外，还有日本当地烘焙的咖啡豆、日本酒和香港市场上罕有的日本葡萄酒及烈酒，大家可把握时间探索不同类型的酒所带来的滋味。店内更设有蒸馏酒导赏体验，驻场蒸馏酒专家将带领大家品尝来自世界各地不同产区或酒厂、各具风味的蒸馏珍酿，解密美酒酿制过程，每次体验将会附赠威士忌品饮代币4个、Whisky Live 专属迷你威士忌闻香杯、天然矿泉水及Whisky Live x IPPINKAN购物袋。

锺意酒嘅朋友，仲一定唔可以错过同时，The Club夥拍不同机构举行一系列与酒相关的活动。

好似与香港品牌无名氏首推「以酒之名」毡酒工作坊，大家可以在创办人的带领下参观酒厂，了解毡酒的历史、酿制过程及品酒技巧，兼可在在三款以港式毡酒为基调的调酒N.I.P G&Tea、Jasmine 及 Chocolate Negron中，挑选一款亲手制作，参加者更可获得无名氏毡酒套装，带返屋企实践所学。

另外，The Club亦夥拍富卫1881公馆举行世界品酒之旅威士忌品酒体验课，让参加者一边游历充满文化气息的历史古迹，一边享受世界珍稀威士忌。体验课黁会绍威士忌的基础入门知识和品尝技巧，更罗致3款来自世界各地的珍贵威士忌，包括于1980年发布已经停产的旧标「Glenmorangie 10 Years Old 1980」、全球限量1050支的「Amrut Single Malt Whisky - Double Cask」及在世界遗产的屋久岛进行熟成的「Mars Komagatake Yakushima Aging 2021」。参加者可以走进内藏百年历史的酒吧The Cell朝圣，游览身为水警总部的3所囚室，一边浸淫威士忌馀韵悠长的世界，一边深入了解富卫1881公馆的一韵一味，除了品尝来自苏格兰、日本和印度的威士忌外，体验课亦会带领参加者以3款半硬芝士及精品巧克力配搭威士忌，包括味道香浓的烟熏车打芝士、帕尔玛乾硬芝士和熟成36个月豪达芝士与醇厚的威士忌互相辉映，不但让酒韵得以延长，同时令芝士的口味得以升华。至于精品巧克力，则可映衬威士忌的变化多端，让威士忌的香与醇得以充份发挥。

另一不过错过嘅体验就系联乘米芝莲一星「日山」打造独家限定日本 A5 顶级和牛飨宴配清酒餐目──「日山和牛醇酒飨宴」，7月份场次特别邀请到The Food Story 行政总厨张锦祥分享日餐配酒尝味的知识，让The Club会员以Club积分换领和牛醇酒飨宴，细味日本A5顶级和牛，并以上盛清酒伴馔。

想参加以上嘅活动，The Club会员只需由即日起登入The Club网页（按此），以指定Club积分就可以换购全新「精彩体验」礼遇，于7月至9月期间的周末参与尊属体验。

作者：Laurie Wu（爱保健爱旅游爱购物的熟女）
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