【乐●活】细「味」小确幸

每次路经面包店闻到烘焙的香味，有一份温暖、幸福的感觉，然后总会不自觉地走进店内走一圈，然后带走新鲜出炉的面包或蛋糕，上星期行经中环，就被浓浓烘焙吸引但着，岂料甫入店内更有惊喜！

以简洁木系风作设计主调的美心烘焙所，提供多款每天定时出炉的手工面包、蛋糕及甜点，更有一系列的轻食。Laurie问过边几款系Must Try Items，店员首推晨烤方吐司系列，皆因每件吐司都系以日本面粉及海藻糖制成的面团，经过12小时低温慢发酵，所以质感绵密，入口软熟，有原味、车打芝士、比利时朱古力、绿茶麻糬及合桃，以及双色比利时朱古力、双色朱古力绿茶麻糬及番薯等期间限定款式。另一必试的就是夹心小吐司，把牛肉可乐饼、忌廉粟米芝士、牛油果蛋沙律、洋葱鲔鱼、花生麻糬及综合口味等夹心馅料酿入松软的面包中，别有一番滋味。

除烘焙产品，最令Laurie惊喜的是店内提供的3款独家风味轻食：轻食便当、特色拌面及果漾鲜果捞。其中轻食便当以肉燥、盐酥鸡及牛????为主食，每款便当均配上多款不同配菜；至于特色拌面系列就以盐水鸡、牛????及花枝丸为主食，配搭精选配料和自家调配风味酱汁，惹味十足。

 

中环店间更推出连串开幕优惠，包括由即日起至9月11日凡购买任何产品，即送特色美食之旅盖印咭，于10月10日或之前于中环美心烘焙所购买指定特色系列美食，即可获盖印，成功集齐9个系列的盖印，可免费换取梳乎厘蛋糕。另由即日起至9月7日，惠顾满$50即送港式奶茶及可获减$5优惠券，而美心西饼会员更可额外获限定版美心烘焙所便利贴。

除咗中环新店外，美心西饼最近都有3款极富香港特色的立体蛋糕非常吸睛，而且Laurie仲亲身试咗，味道绝对系有惊喜！名为「美心 ‧ 寻味」系列的立体蛋糕将经典的香港街头小吃及冰室美食与西式蛋糕融合，以全新形式及以巨大化的立体造型蛋糕呈现及分享其风味故事。

 

Laurie最钟意系「蛋挞仔」流心奶黄蛋糕，细节精致，切开蛋挞仔涌出流心奶黄酱，一试之下，既有牛油、椰奶的美味，更有淡淡的咸蛋黄的咸香，一试难忘，回味无穷。至于「奶茶王」港式奶茶戚风蛋糕，外型就模仿冰滑港式冻奶茶，以特调金牌奶茶配方制造红茶戚风蛋糕，更选用黑白淡奶，达至茶奶融合，顺滑香浓且茶香回甘，百分百还原正宗港式奶茶风味；而「鸡蛋仔」吉士慕丝蛋糕满载浓郁蛋香，蛋糕夹层为嫩滑的鸡蛋布丁及吉士慕丝，更以仿鸡皮纸袋围边衬上，内外兼备。

顺便为大家介绍一款今日（9月8日）新登场的饮品！Pacific Coffee推出两款紫薯特饮，其梦幻的紫色浪漫情调相当吸睛，满足各位相机食先的朋友！

紫薯云石抹茶牛奶是将浓郁甘香的抹茶与紫薯融合，紫薯的微甜与抹茶的回甘令味道层次丰富，而杯边间抹上不规则、软糯的紫薯蓉，加入抹茶后形成IG-able 的云石花纹，带来视觉和味觉的满足。至于紫薯其乐冰的底层就铺满酸酸甜甜的乳酪，再加入紫薯混合云呢拿及牛奶打成的绵密沙冰，口感柔顺而不甜腻，再加上顶层的鲜忌廉及洒上紫薯粉，搭配温柔粉嫩的粉紫色外观，少女味浓。想试呢两杯紫薯特饮就要把握9月8日至10月5日的推广期。

作者：Laurie Wu（爱保健爱旅游爱购物的熟女）
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