轻松养生|大寒补脾益气 温阳补肾

2022-01-19 12:00

大寒在每年西历一月二十日或二十一日。这节气气候比较乾燥,降雨量较少,亦常有寒潮天气。大寒时节天气寒冷,应注意防寒保暖,防止冻疮和促进四肢血液循环,人体应固护精气,滋养阳气,将精气内蕴于肾,化生气血津液,促进脏腑生理功能,不宜剧烈运动,以色出汗过多,导致体内阴精亏损、阳气耗散。

小董贴士:

由于大寒是一年中最后一个节气,并与立春交接,所以在饮食上与小寒也略有不同。首先,大寒是呼吸道传染性疾病的发病高峰期,应多吃温散风寒的食物,以防御风寒邪气的侵扰。其次,要顺应季节的变化逐渐减少进补量。同时,进补中应加入适量具升散性质的食材,为适应春天升发特性做准备。使用鸽蛋,因含大量优质蛋白质及少量脂肪,易于吸引,对所有年龄人士皆合适,并有补肝肾、益精气及丰肌肤之功效,是蛋类中最贵的一种,但食之绝对有益,是食疗中的佳品。

海马陈皮姜茶煲鸽蛋

材料(四人份):

海马十克、红枣六粒、陈皮十二克、瘦肉适量、生姜六片、鸽蛋十二只。

做法:

一、鸽蛋煲熟去壳备用。

二、其他材料用六碗水煲约三十分钟。

三、加入熟鸽蛋慢火再煲二十分钟即可。

查询:2338 0616 / 2338 9090

小董

 

原文刊于《头条日报》

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