乐●活｜寻觅舌尖新味

晚巿堂食嘅限制进一步放宽，当然唔少得发掘下有咩新嘢、好嘢食！

噚日谭仔云南米线与谭仔三哥米线破天荒联合声明，指「一直以来，我们各自发展，致力为大家带来最满意的出品及服务。隆重宣布，两个品牌即将携手把休闲餐饮提升至更高层次。」究竟谭仔云南米线同谭仔三哥米线有咩搞作，要5月23日上午11时30分先公布，不过可以先试试香港一风堂与麦奀云吞面世家合作，以传统手艺加上创新精神炮制限定拉面系列。今次嘅联承系以一风堂鱼介清鸡汤及豚骨汤为基础、配搭麦奀自家出品的秘制鲜虾云吞，既为日本和香港具有代表性的经典美食注入创意，同时亦将两种传统面食的精粹发挥得淋漓尽致。

一风堂分店限定嘅全新云呑海鲜盐拉面，将两个品牌嘅王牌元素合而为一，将美味升华。以鱼介清鸡汤为汤底，融汇传统云吞面不可或嘅大地鱼，令汤底散发最原始天然鲜香，连同鲣鱼片、沙丁鱼干、昆布熬成，汤色清澈而味浓。麦奀云吞就作为主打食材，再放上日本炙烧带子、沙白蚬、慢煮猪柳叉烧及盐味半熟蛋作配料，配搭博多传统风味的极细面，一碗结合两地特色嘅拉面。

至于香港一风堂旗下拉面品牌METRO豚骨BASE亦将限时推出盐豚骨云呑拉面，用上一风堂招牌醇厚豚骨汤底，味道温润香浓，配以带有嚼劲、挂汤嘅中太面，结合丰盛嘅拉面配料，包括麦奀自家制云吞、卷腩叉烧、盐味半熟蛋、菠菜、鸣门卷及葱丝，带来层次丰富嘅味觉享受。

除咗要试试两款期间限定嘅拉面之外，仲要留意当造嘅食材—蟹！黄油蟹、奄仔蟹、膏蟹、肉蟹、大闸蟹绝对系每年不可不食。铜锣湾大澳德发餐厅最近以夏日当造食材嘅奄仔蟹作放题主食，以$398推出任食盐焗奄仔蟹放题，更提供豉椒炒花甲、葺葱霸皇鸡及豉椒风沙茄子等18款地道小炒。餐厅仲同时推出「蟹‧蚝盛宴」，只要加99即可升级，同时叹尽奄仔蟹蟹膏嘅咸香，以及盬焗蚝嘅肥美鲜甜。餐厅另精选4款当季海鲜鲍鱼、花甲、扇贝及纽西兰圣子可以追加，各款以优惠价推出。此外，更推出预早订座优惠，只要于享用前一天预订可额外获赠本地流浮山盐焗蚝及8头鲍鱼各1只。

除咗食肆，ifc商场亦于周末推出Time to Feast限时餐饮奖赏，让会员可品尝由星级名厨主理嘅美馔，兼尽享高达100%回赠购物乐趣。由即日起至5月29日期间，逢星期五至日，CLUB ic会员于ifc商场内指定餐厅以电子货币消费满$400，即可获赠$400元ifc商场指定消费电子购物礼券，适用于170间人气商店，享高达100%回赠，尽得美食与购物双重喜悦。

另外，荃湾广场亦有多间新餐饮商户进驻，当中包括日本过江龙Sushiro寿司郎、吉列牛排专门店牛カツ京都胜牛、日式烧肉放题和牛烧肉一郎，另有打卡火锅店香江花月、著名上海菜上海姥姥及由得奖咖啡师主理嘅NOC咖啡店等。荃湾广场由5月25至31日一连7日举行半年一度「笋得祭」购物节，当中包括衣、食、住嘅逾60间人气商户、超过140个至笋优惠。荃湾广场更会送出高达$2,150赠券回赠，成为The Point 会员更可同时赚取Point Dollar当现金使用，而晚上6时后消费即可获赏上赏，获额外$100回赠。

作者：Laurie Wu（爱保健爱旅游爱购物的熟女）

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