【非洲猪瘟】上水屠房明恢复运作 实施「日日清」措施

上水屠房上星期因为有内地猪只验出非洲猪瘟病毒，销毁屠房4100猪只后进行消毒清洗，市民猪肉供应大减。食物及衞生局宣布，上水屠房今日已完成全面清洗消毒，将于明日（六月六日）恢复运作，提供屠宰服务。

食物及衞生局指，为了在本地层面加强防范非洲猪瘟，政府与活猪业界达成共识，在上水屠房重新开放后，会开始实施俗称「日日清」的措施，即所有运到上水屠房的活猪会在24小时内屠宰。在新安排下，屠房内不同位置的猪栏每日均会清空，并进行彻底清洁消毒，进一步加强屠房生物保安及减少猪只在屠房感染疾病的机会。

食环署和渔农护署已落实一系列措施，加强各个环节预防非洲猪瘟工作。此外，政府正与国家海关总署及进口商落实尽快恢复内地活猪供港安排。

当局重申，非洲猪瘟并不传人，因此不会构成食物安全风险。所有入口和本地活猪在屠房亦需经过宰前和宰后的检验检疫，方可供应市场，以确保食物安全。猪肉煮熟后可放心食用。