放宽「饭敍」订座人数大增餐饮业料母亲节生意少去年一半

2020-05-07 10:53

政府明日(8日)将放宽限聚令等部分措施，食肆每枱最多可坐8人。餐务管理协会会长杨位醒表示，放宽措施消息公布后，母亲节订座人数即时上升，有中式酒楼亦推减价双优惠吸客，料人均消费约为300元以下，较去年便宜。杨位醒又指，相信今年母亲节的生意会较去年差，料母亲节生意额少去年一半，整体生意额料按年减少7成。

杨位醒在一个电台节目上表示，业界在刚过去五一黄金周生意额有轻微改善，但限聚令仍严重影响业界，他指，政府未宣布放宽限聚令前，中式酒楼几乎无接到任何母亲节酒席订单，消息一出，情况即有所改善，惟业界设宴每枱人数标准为12人，现时只最多只可以8人，预料今年母亲节生意减半。

杨位醒又指，1月至3月是传统旺季，但疫情下业界「损失惨重」，预料上半年生意额跌幅很大，而年尾已有近3分1婚宴已取消，其馀3分2订单均持观望态度。他担心疫情将导致更多食店倒闭，饮食业失业率将续升。

对于政府呼吁食客避免「搭枱」，杨位醒指，不少食客到茶餐厅都是一人用膳，指搭枱「难免」，他认为最重要是餐厅做好「隔离」措施，市民又著重个人卫生。