六旬妇石硖尾公园采野菇食用后中毒衞生防护中心调查

2021-08-12 18:14

一名63岁女子周三（11日）在家进食菇类出现食物中毒徵状，衞生防护中心正调查事件。

中心表示，涉事女子进食菇类后约3小时后呕吐，随后到伊利沙伯医院急症室求医，她的情况稳定，目前已经出院。据初步调查显示，她当时所进食的野生菇类，乃在同日于石硖尾公园采摘。

中心发言人表示，进食菇类引致的食物中毒一般为急性。病徵通常包括进食后短时间内出现恶心、呕吐和腹痛等肠道徵状。而因应不同的菇种，病人亦可能出现如大量流汗、幻觉、昏迷或其他神经系统病徵和肝衰竭，严重者更可能引致死亡。

发言人呼吁市民切勿在公园或郊野采摘野生菇类进食，因为市民难于辨别该些菇类是否适宜食用，应向信誉良好可靠的供应商购买菇类，不要购买怀疑混杂了不明品种的菇类。以可供食用的菇类，去混杂不可食用或带毒性的菇类并不会稀释毒性，在大部分个案中，烹煮亦不会破坏其毒性。

市民如怀疑因进食菇类引致食物中毒，应立即求医。如有剩馀菇菌，应带同前往求医，以供辨识种类。