食安中心指一个姜汁撞奶雪糕样本含菌量超标未有流出市面

2022-06-14 20:48

食环署食物安全中心公布，一个冰冻甜点样本总含菌量超出法例上限，中心正跟进事件。发言人表示，中心跟进一宗相关事件时，从葵涌一间冰冻甜点制造厂抽取上述样本作检测。结果显示，样本的总含菌量为每克28万个，超出法例上限。」

发言人又指，中心已知会有关负责人有关违规事项，并指令其即时停售受影响产品。据中心初步调查发现受影响产品未有流出市面，中心亦会继续向有关负责人和员工提供食物安全和衞生教育，并要求进行彻底清洁和消毒。如有足够证据，中心会提出检控。根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于5万个细菌。违例者一经定罪，最高可被判罚款1万元及监禁3个月。总含菌量超出法例标准，显示产品的衞生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。

受影响产品资料如下：

产品名称：姜汁撞奶味冰冻甜点

品牌：GELAYO

生产商：Winner Top Trading Limited

净重：100毫升

此日期前最佳：2022年8月31日