有营厨房｜黄丽帼开设IG记录儿子成长历程 盼以朋友身份做他最强后盾

活在科技发达的世代，社交平台已经成为人类生活的一部分。现今父母为了记录子女们的成长历程，都会为他们开设一个社交平台帐户，将他们的生活照片或影片上传到社交平台。今集《有营厨房》邀请到星级主播妈妈黄丽帼Ruby，分享为儿子Jacob开设社交平台帐户的原因，还教大家制作一道适合小朋友食用的茶碗蒸。

星级妈妈黄丽帼Ruby（左）、主持Ricca（右）。

材料

鸡蛋 1只
三文鱼 1块
蟹柳 2条
冬菇 2只
鸡汤 1盒

制作茶碗蒸所需食材。

做法

1. 将冬菇预先浸软。

2. 鸡蛋拌匀后加入鸡汤混和。

小贴士：拌匀后蛋浆表面会出现泡沫，移除泡沫会令制成品更滑更美观。

3. 将三文鱼、虾及蟹柳切粒。

4. 将冬菇切丝。

5. 将蛋浆加入杯中后加入适量食材。

6. 把杯或碗盖上蒸15分钟即成。

Ruby分享的茶碗蒸制成品。

爱用三文鱼作料理 轻松提升菜式味道 

这道菜式既易做又美味，采用的食材对小朋友来说亦很吸引。Ruby表示她很喜欢使用三文鱼作食材，她认为三文鱼味道很香，含有的鱼油亦很有益处，不论配合甚么食材烹调都有助提升味道。

三文鱼除了含丰富的奥米加3，当中的维生素D亦是重要的补脑营养元素。

另外，她提醒大家冬菇要事前需时浸软，而且要将它切丝，并且切得愈簿愈好。采用到冬菇是因为配合蛋一同烹调后能够将味道提升，而冬菇对于小朋友来说相对难消化，所以要切得够簿，让他们可以容易咬碎。

开设囝囝专属社交平台 为成长作记录 

以往儿子仍是初生婴儿时，Ruby见证著儿子Jacob成长的每个阶段，当时会希望他可以快点长大，学懂走路并期待拖著他出门的日子。

（相片来源：wonglaikwok IG）

霎眼间Jacob已经两岁，Ruby为他开设了一个社交平台帐户，直言是因为不舍得儿子长大得太快，所以希望可以将他的成长经过上传到社交平台作记录。

她开始意识到当儿子开始上学后便会快速成长，担心他会变得没现在那般可爱，所以要经常为他记录不同的生活片段放上社交平台，可以随时回味；万一这些照片或影片在手提电话中遗失了，还有这个平台代为保存。

（相片来源：eggyolkbaby_jacob IG）

盼望能成为儿子的朋友 伴随他成长

作为父母除了养育自己的孩子，还需要跟他们聊天，了解他们内心的想法。Ruby希望成为Jacob的妈妈之外，亦可以成为他的其中一位朋友。她表示由于新冠疫情的关系，令儿子很少机会接触他的朋友，所以希望可以利用朋友的身份陪伴儿子成长及玩耍。

她表示Jacob现时有很多未接触过的事物，很容易就会感到害怕，就连玩滑梯及千秋时都会因为害怕而不敢去玩，令Ruby更想亲力亲为陪伴儿子一起游玩，向儿子示范如何冲突这些心理障碍，从而令他可以成为一个更大胆、更快乐的人。

（相片来源：wonglaikwok IG）

记者：Ricca、Stewood

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